¿Cómo encurtir osmanthus antes de comer?

Método 1

Ingredientes: Osmanthus, maltosa (o miel, azúcar).

1. Secar el osmanto fresco al aire para obtener osmanto seco. Enjuague el osmanthus seco con agua limpia para eliminar el polvo de la superficie.

2. Sácalo y escurre el agua.

3. Añade dos cucharadas de maltosa o azúcar (si está hecho de miel, no es necesario cocinar el osmanthus al vapor. Simplemente cocina el osmanthus al vapor y mézclalo con miel. Esto asegurará la nutrición de la miel no se destruirá)

4. La maltosa está solidificada y no se puede mezclar con osmanthus, así que no te preocupes por su estado actual, porque se derretirá naturalmente después de cocinar al vapor por un tiempo.

5. Cocine al vapor durante 10 minutos y revuelva hasta la mitad. Después de enfriar, colóquelo en una botella limpia y sellada y refrigérelo. Utilice una cuchara limpia al comer.

Método 2

Ingredientes: Pétalos de Osmanthus, azúcar.

1. Limpiar los pétalos de osmanthus recogidos y quitarles los tallos.

2. Remojar los pétalos limpios en agua ligeramente salada durante 20 minutos para eliminar impurezas y desinfectarlos, luego sacarlos después del remojo.

3. Secar al aire los pétalos recogidos hasta que no quede humedad (el aroma al secar al aire perderá mucho, yo lo dejo secar al aire)

4. Botella de vidrio limpia, sin agua y sin aceite, primero extienda una capa de azúcar en el fondo de la botella de vidrio, luego coloque los pétalos de osmanthus secos en la botella capa por capa y finalmente séllela con azúcar. Estará listo para comer después de dos semanas. Guarda el osmanthus preparado en el frigorífico.

Método 3

Enjuague una cantidad adecuada de osmanthus perfumado con agua limpia, escurra, mezcle con el mismo peso de osmanthus perfumado o el doble de azúcar blanca, y Ponlo en un frasco para obtener el color, aroma, sabor y sabor Excelente osmanthus.

Osmanto salado

Para 500 gramos de osmanto, añadir 125 gramos de sal y alumbre y 500 ml de agua fría, remover ligeramente. Sellado en una botella, se puede conservar durante mucho tiempo. Este método puede mantener inalterados el color y la fragancia del osmanthus. Enjuague con agua fría después de sacarlo. Los productos de osmanthus en conserva procesados ​​mediante el método anterior generalmente se pueden mezclar con varios dulces y comerse directamente. Como el vino de arroz glutinoso, el arroz de los ocho tesoros, las gachas de raíz de loto, las albóndigas de pasta de frijoles, etc., si los agrega a su corazón, quedarán fragantes y apetitosos.