¿Qué es la cosa blanca brillante en la superficie de las hojas de té compradas en la montaña Wudang?

¿Es esa la sustancia peluda en la superficie de las hojas de té? Eso se llama pelo de té, también llamado pelo de té. Son la pequeña pelusa en las puntas de los cogollos del té, que son ricas en nutrientes como la teanina y los polifenoles del té.

En general, cuanto más jóvenes son las hojas frescas, más hojas de té hay, por lo que este indicador es un indicador importante de la ternura de las hojas de té en muchos casos. Existen muchos tipos de té, especialmente el té verde y el té negro, como el té Maojian. Sin embargo, no todos los tés se pueden generalizar, como el té Longjing. Durante el procesamiento, hay un proceso llamado Guo Hui. El objetivo principal de Guo Hui es secar las hojas de té para promover la formación adicional de sustancias aromáticas del té, pero también tiene el propósito de moler la superficie de las hojas de té para formar sus características de calidad únicas. Por lo tanto, la ternura del té Longjing no puede determinarse por la cantidad de hojas de té.