¿Cómo hacer pollo asado con castañas?

Siempre que puedas elegir pollo, el pollo se puede combinar con muchas cosas y estará delicioso sin importar cómo lo cocines. Se recomienda que a la hora de elaborar pollos se trate de elegir pollos de corral, pollos de huerta, pollos autóctonos, etc., y no buscar pollos que crezcan en jaulas y coman pienso. El pollo tiene un sabor muy diferente. Los pollos que caminan y los pollos de huerto tienen músculos en todo el cuerpo debido a la caminata regular y al ejercicio. Saben mucho mejor y tienen el aroma de los pollos nativos.

El procesamiento de la castaña es relativamente sencillo. Puede usarse como refrigerio o alimento básico, o puede usarse con pollo, manitas de cerdo y otras carnes para hacer un plato duro delicioso. Las castañas están maduras en esta época del año y cuando las veo quiero probar otras nuevas.

Hoy te enseñaré una habilidad única que aprecio mucho: el pollo asado con castañas. Tan pronto como se sirvió este plato, se agotó inmediatamente, por lo que solo se podía comer el plato.

Receta casera de pollo asado con castañas

Ingredientes: 1 pollo de huerta, 250g de castañas (escoge castañas rojas brillantes, no negras), un poco de pimiento verde. Método de producción: Paso uno: Mucha gente dice que las castañas son difíciles de manipular y usan varios martillos para picarlas, pero lo han hecho lo mejor que pueden al principio y es difícil pelarlas cuando están enojados. Hoy te enseñaré dos recetas secretas: ① Primero corta un bocado pequeño de castañas, remójalas en agua caliente, déjalas enfriar y pélalas (2) Primero haz un pequeño agujero en las castañas y caliéntalas en el microondas; un minuto, así quedarán mejor. Pela la cáscara.

Paso 2: Prepara un pollo de huerta que todavía esté vivo y coleando por la mañana. El dueño del puesto puede encargarse del pollo del huerto o usted mismo puede encargarse de ello. Después de limpiar, prepare agua fría y póngala en la olla, agregue dos cucharadas de vino de jengibre (o vino de cocción y rodajas de jengibre) para quitar el olor a pescado, luego ponga el pollo de huerta en el agua y cocine, sáquelo y reserve. .

Paso 3: Agrega aceite y un poco de azúcar de roca a la olla, sofríe a fuego lento (nota que las burbujas grandes se convierten en burbujas pequeñas, quedará amargo después de freír), luego agrega el pollo. trozos y sofreír. Este paso es fundamental para darle color al pollo.

Paso 4: Cortar el jengibre en rodajas, el ajo en dados, añadir a la olla y sofreír. Pon las castañas en la olla, añade agua natural del grifo (el agua del grifo de la cantimplora se puede beber directamente para cocinar) y cocina el pollo a fuego alto.

Paso 5: Añade una cucharada de sal, tres cucharadas de salsa de soja y una cucharada de pimienta, sazona, tapa y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, añade una cucharada de salsa de ostras y un poco de pimiento verde antes de tomarlo. Saque y recoja el plato de jugo.

Este clásico pollo asado con castañas tiene un color rojizo, el pollo está delicioso y la harina de castañas es dulce. Realmente tiene color y sabor. Los ingredientes del pollo asado con castañas son muy comunes, fáciles de comprar, fáciles de manipular, sencillos de hacer, deliciosos de comer y básicamente acordes con los gustos de la gente de todo el país. Es un plato que se puede comer en casa con la familia y agasajar con amigos sin excederse. ¡Se recomienda que todos lo recopilen y estudien!