Pastel de ópera
¿Sabes qué es una tarta de ópera?
Tarta con tiras de papel en la superficie
La tarta de ópera es una tarta francesa de alta gama, también llamada milhojas francesa. El pastel de la ópera fue inventado por un famoso panadero francés en los años 1960. En la superficie, la "ópera" estará escrita con crema de chocolate y algunos chefs dibujarán símbolos musicales en el pastel cubierto de chocolate. No importa qué tipo de diseño, está lleno del color de la ópera. English Opera, anteriormente conocida como Opera café, se traduce literalmente como Oprah en japonés.
La tarta de ópera tiene una historia de cientos de años en Francia.
Larga historia
La tarta de ópera proviene de un famoso postre francés. Tiene cientos de años y sabe a ópera preciosa. El ligero sabor a almendra combinado con el rico sabor a leche con chocolate es melodioso y refrescante. La crema de café es delicada y suave al entrar en la boca, derritiéndose de un bocado. El sabor suave y delicioso permanece en tus labios y dientes, permitiéndote experimentar la apasionada colisión del café y el chocolate.
Cómo hacer y degustar la Tarta de la Ópera
Preparación, aspecto, materiales y sabor.
La ópera tradicional tiene seis capas, y algunas tienen hasta nueve capas. Es un rectángulo ortodoxo con una altura de 3 cm, que incluye tres capas de bizcocho, crema de mantequilla y relleno de crema de chocolate empapado. jarabe de café. La entrada debe estar lo suficientemente suelta y no demasiado seca.
Los sabores del café y del chocolate también deben estar equilibrados. La altura de todo el pastel es generalmente inferior a 4 cm, por lo que el proceso de horneado es particularmente problemático. Además, los ingredientes son muy caros, por lo que muchas tartas de ópera que hay en el mercado son muy caras.
El pastel de ópera es un producto de lujo discreto
Los cuadrados se apilan uno encima del otro.
El pastel de ópera es conocido como el mejor pastel con ocho capas de núcleo interior. Si incluyes el jarabe de café invisible de tres capas, hay once capas en total. Cada capa es suficiente para detonar un fuerte impacto de sabor y puedes terminar ocho capas de un solo bocado. Es una experiencia de sabor definitiva.
La tarta cuadrada de la Ópera no parece a primera vista un estilo típico francés. Pero ya sea que se presente en el plato para pastel o en el pequeño plato redondo, la apariencia sobria está rodeada de una atmósfera rica y elegante.
La historia del pastel de ópera:
El pastel de ópera fue inventado por un famoso panadero francés en la década de 1960. En la superficie, la "ópera" estará escrita con crema de chocolate y algunos chefs dibujarán símbolos musicales en el pastel cubierto de chocolate. La traducción literal en japonés es Oprah.
El origen del nombre del pastel de ópera
Versión 1: Se dice que el pastel de ópera fue creado por la pastelería Dalloyau inaugurada en 1890. Es un pastel popular con la imagen del teatro de la ópera. Al ser cuadrado, la superficie está cubierta con una fina capa de chocolate, como el escenario de una ópera. El pastel está decorado con un trozo de lámina de oro (una costosa lámina de oro), que simboliza la hoja Garnier de la Ópera (originalmente el nombre de la famosa Ópera de París), de ahí el nombre.
Versión 2: Cuenta la leyenda que este exquisito pastel de capas fue creado por primera vez por un famoso chef llamado Gaston Renault en la década de 1960 y fue disfrutado por los aristócratas de la Ópera. Es un postre que se ofrece al público durante el intermedio de la ópera.
Versión 3: Algunas personas dicen que este postre fue originalmente un postre popular desarrollado en una pastelería francesa. Debido a que es extremadamente popular y la tienda está justo al lado de la Ópera, este postre se llama simplemente Opera, que significa Ópera en francés.
El núcleo de la tarta de la ópera tiene ocho capas superpuestas. Si incluyes las tres capas invisibles de almíbar de café, hay once capas en total. Cada capa es suficiente para detonar un fuerte impacto de sabor y morder las ocho capas de un solo bocado. Es la experiencia gustativa provocada por Ji.
La tarta de ópera, al igual que los macarrones y las magdalenas, son snacks que pueden representar a Francia.