Cómo hacer panecillos con fideos, cómo hacerlos deliciosos, panecillos con fideos

350 g de harina con contenido medio en gluten

70 g de harina de arroz negro

30 g de cebada en polvo de las tierras altas

40 g de leche en polvo

Levadura 5g

Levadura 3g

Agua 140g

Huevo 1

Sal 2g

Pasta de calabaza 30g

Cómo hacer bollos mixtos de frijoles y harina

Pasos

Paso 1. Prepare todos los ingredientes y mezcle la harina para todo uso, la harina de arroz negro y la harina de cebada de las tierras altas.

Paso 2. Agregue los huevos, la leche en polvo, el puré de calabaza, la levadura, el polvo para hornear y el azúcar en polvo a la harina mezclada y mezcle bien.

Paso tres. Luego agrega sal, agua y masa. Agrega agua poco a poco, no agregues demasiada de una vez y deja fermentar en un lugar cálido.

Paso 4. Prepare el relleno de pasta de frijoles. Simplemente lo envuelvo así. Es más fácil usar todo lo que necesito. Queridos amigos, si tienen tiempo, pueden amasarlos hasta formar una bola, lo cual es más conveniente.

Paso cinco. La masa fermentada será de 2,5 a 3 veces más grande que el tamaño original. No lo hagas demasiado o se agriará. Pon un poco de bicarbonato de sodio y amasa uniformemente, de lo contrario aparecerán manchas en los bollos (consejo: espolvorea bicarbonato de sodio en tu cara y derrítelo con un poco de agua, se mezclará mejor).

Paso 6. Poner la masa amasada en un recipiente, cubrirla con film transparente y dejar reposar unos diez minutos.

Paso 7. Enrolle la masa en tiras y córtela uniformemente en trozos pequeños.

Paso 8. Amasar toda la masa con las manos y desinflarla, como si hicieras bollos al vapor, de lo contrario quedarán burbujas de aire en los bollos al vapor.

Paso 9. Use un rodillo para extender la masa en forma de pastel. El centro debe ser más grueso y los bordes más delgados para que el relleno no quede expuesto y el borde inferior no quede muy grueso.

Paso 10. Saque una cantidad adecuada de pasta de frijoles y envuélvala en el pastel de carne. Simplemente ciérrelo directamente. No es necesario arrugarlo como un pastel de carne.

Paso 11. Después de cerrar los pufs, coloque las manos sobre la tabla de cortar para embrionar todos los pufs en secuencia.

Paso 12. Coloque la tela antiadherente sobre la cortina y coloque todos los embriones de puf sobre la cortina a intervalos regulares; de lo contrario, el puf al vapor se pegará tan pronto como se abra.

Paso 13. Ponga agua caliente en la olla, ponga los bollos de frijoles en la olla, déjelos reposar durante 20 minutos, luego cocine al vapor a fuego alto durante 18 a 20 minutos y cocine a fuego lento durante tres minutos.

Paso 14 de elaboración de tofu de harina mixta. El tofu está cocido al vapor y listo para comer.