Método auténtico de saltear pollo

Utilicé alitas de pollo para hacer este plato, que es probablemente la parte más deliciosa del pollo. No importa cómo cocines o comas las alitas de pollo, siempre tendrán un sabor encantador. Este plato también se puede hacer con un pollo entero, pero yo no podría hacerlo sola. Solo cocinar con alitas de pollo puede satisfacer el sabor. Resuelve este plato casero tú mismo.

Este plato está elaborado con frijoles negros, pimiento verde y azúcar, lo que lo hace picante y fragante. El pollo picante definitivamente desafiará tu apetito.

Detalles de los ingredientes

Muslos de pollo frescos, pimientos verdes, pimientos rojos secos.

1. Cortar el pollo en trozos pequeños.

2. Ponlo en un recipiente limpio, vierte una cucharada de vino de cocción, un poco de sal y añade la cebolla y el jengibre.

3. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja, agregue un poco de almidón, mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos.

4. Lavar los pimientos verdes y cortarlos en trozos pequeños.

5. Pon aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la pasta de frijoles negros, los chiles rojos secos y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes.

6. Espolvoreamos una cucharada de azúcar y sofreímos la salsa.

7. Vierte los trozos de pollo marinados y sofríe a fuego medio.

8. Sofreír hasta que el pollo cambie de color, verter medio bol de agua y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

9. Echar los gajos de pimiento verde picados, espolvorear con un poco de sal y sofreír para reducir el jugo.