¿Quién sabe por qué las ovejas y los escorpiones se llaman ovejas y escorpiones?
Durante el período Kangxi, el rey Naiman comió accidentalmente una especie de espina de oveja guisada. La forma de la espina se parecía a la de un escorpión, por lo que la llamó "Escorpión de oveja" y la convirtió en una receta en el gobierno. , se extendió a la gente.
Escorpión de oveja es en realidad el nombre común de la parte de la quilla de la oveja. Es la columna vertebral de la oveja, con carne espinal y médula espinal, segmento por segmento, y tiene un sabor extremadamente delicioso. Debido a que su sección transversal tiene tres horquillas y tiene aproximadamente forma de "Y", se asemeja a la forma de un escorpión volador, por lo que se le conoce comúnmente como escorpión oveja.
La oveja y el escorpión tienen un bajo contenido en grasas, un bajo contenido en colesterol, un alto contenido en proteínas y un rico contenido en calcio. Es fácil de absorber y tiene los efectos de nutrir el yin y los riñones, embellecer y afrodisíaco. A menudo se utiliza para preparar una sopa caliente clara, que es deliciosa.
Información ampliada:
Remontándonos a la historia:
Las ovejas y el escorpión son las cabras. Debido a que parece un escorpión, se le conoce comúnmente como escorpión oveja. Las ovejas y los escorpiones se utilizan a menudo para preparar una sopa caliente clara, que es deliciosa. La sopa clara de cordero y escorpión con cordero y escorpión como ingrediente principal tiene una historia de más de 300 años en el norte de mi país. Se remonta al período Kangxi. El príncipe mongol Naiman pasó por el patio trasero después de regresar de. cazando y olió la fragancia picante.
Preguntó a sus subordinados y descubrió que el nuevo cocinero estaba guisando espinas de cordero para que sus subordinados comieran. Al ver que la columna vertebral parecía un escorpión, lo llamó "Oveja Escorpión" y lo preparó como receta en la mansión. Más tarde, se difundió entre la gente que el escorpión de oveja es el tipo de huesos de oveja con carne.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Ovejas y Escorpiones