¿Cuánto tiempo se cocina al vapor la calabaza castaña con piel?
En este caso, la cocción al vapor suele tardar unos 20 minutos.
El peso de una sola calabaza castaña suele oscilar entre 200 y 400 gramos. Es rica en almidón y de pulpa firme. Si no se corta, es difícil que penetre el aire caliente, por lo que es difícil vaporizar. Generalmente tarda unos 20 minutos en hervir.
Las calabazas castañas son generalmente más pequeñas y son una nueva variedad de calabaza de maduración temprana en forma de pequeños melones. El fruto es de forma achatada, con rayas verticales y pulpa de color amarillo anaranjado. La calabaza castaña tiene un sabor único que sabe a castañas y sabe a polvo y cera.