¿Matsutake y matsutake son lo mismo?
Primero, diferentes clasificaciones de sujetos
1. >Matsutake, cuyo nombre científico es Tricholoma matsutake, también se conoce como Tricholoma matsutake, Fusobacterium y Fowleri. Pertenece a Basidiomycetes y Tricholoma matsutake.
2. Matsutake
El Matsutake, también conocido como Tricholoma matsutake, Lepidoptera Taiwanese Matsutake y Tricholoma matsutake, pertenece al género Basidiomycetes y Agaricus.
En segundo lugar, el entorno de crecimiento es diferente
1. Matsutake
crece en el suelo del bosque del cinturón de bosque mixto de pino y roble templado y templado frío en un altitud de 1600~2600 mm, y Las raíces fibrosas de pinos y robles tienen una relación * * * para formar micorrizas.
2. Matsutake
El entorno de crecimiento son pinares sombreados o semisombreados a una altitud de 700 a 500 metros.
En tercer lugar, las características morfológicas son diferentes
1. Matsutake
El matsutake fresco tiene forma de paraguas, de color brillante, cubierta marrón, mango blanco, fibroso y aterciopelado Las escamas son blancas, tiernas y regordetas, de textura fina y un aroma especial. ?
2. Matsutake
Hemisférico plano a casi plano, blanco sucio, con escamas filamentosas planas de color marrón amarillento a marrón castaño, superficie seca. La carne del champiñón es blanca y espesa. Las branquias son de color blanco o amarillo ligeramente cremoso, densas, curvadas y de longitud variable. El tallo es grueso, blanco, polvoriento en el anillo, con escamas ciliadas de color marrón castaño debajo del anillo, sólidas por dentro, a veces ligeramente agrandadas en la base. El estípite se encuentra en la parte superior del estípite. El estípite es filamentoso, con la parte superior blanca y del mismo color que el estípite en la parte inferior. Pocas personas comen matsutake fresco y el más común en el mercado es el matsutake seco, comúnmente conocido como "ganso".
Enciclopedia Baidu - Song Jun
Enciclopedia Baidu - Matsutake
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