Pasos para hacer orejones y orejones en conserva, y cómo hacer orejones y orejones en conserva deliciosos.
1000 gramos de albaricoques
500 gramos de azúcar blanca
100-300 ml de agua
¿Cómo hacer orejones?
Lavar los albaricoques, cortarlos por la mitad, quitarles el corazón y reservar.
Añadir a la olla 200ml de agua y 300g de azúcar, llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento, añadir los albaricoques y cocinar durante 10 minutos.
Después de cocinar durante unos 10 minutos, agregue 100 g de azúcar y agregue agua adecuadamente según la fuga de jugo en la olla. No eches demasiado, ya hay mucho jugo. Continuar cocinando por 20 minutos, volteando la fruta durante el proceso. No uses demasiada fuerza o la pulpa se deshará. Cocine hasta que la pulpa esté podrida. Apaga el fuego.
Remojar durante 4-5 horas y luego ponerlo en la rejilla para que se seque durante uno o dos días hasta que se vuelva pegajoso.
Consejos
1. Lo mejor es elegir albaricoques crujientes y dulces, los albaricoques arenosos no son adecuados.
2. Se secará en aproximadamente uno o dos días, dale la vuelta a la mitad para tener cuidado con el moho.
3. ¡Lo mejor es secarlo y guardarlo en el frigorífico!