¿El método de fermentación del vino de arroz coreano es el mismo que el del vino blanco? ¿Cómo se hace?

En China, hay un dicho para describir a un alcohólico, es decir, en ninguna mesa puede faltar vino, por lo que el vino es una parte indispensable de la mesa. Hay muchos tipos de vino en China, incluido el vino blanco, el vino de arroz, el vino tinto, el vino extranjero, etc. Cada vino tiene un contenido de alcohol diferente. Mucha gente pregunta: ¿el vino de arroz es vino blanco? Deja que la diferencia entre el vino de arroz y el vino blanco te diga la respuesta hoy.

1. Comparación entre el vino de arroz y el vino blanco

Aspecto: El vino de arroz glutinoso es turbio, de color blanco ligeramente lechoso o amarillento, y en su interior presenta partículas de arroz glutinoso en suspensión. El vino blanco es muy claro y limpio;

Sabor: El vino de arroz glutinoso es dulce y ligeramente ácido, con un sabor a vino muy ligero y un olor fuerte. No hay sensación picante en la boca, y no hay sensación picante. no hay una sensación de ardor evidente. El licor tiene un aroma fuerte, es picante en la boca, caliente en la garganta y frío cuando se vierte sobre la piel.

2. La diferencia entre el vino de arroz y el vino blanco

Contenido de alcohol: el vino de arroz glutinoso tiene un bajo contenido de alcohol y no resultará intoxicante cuando se consume generalmente. El vino blanco tiene un alto contenido de alcohol; es fácil emborracharse proceso de elaboración: vino de arroz glutinoso general El tiempo de fermentación es corto, unos 30 grados centígrados. Se puede realizar en unas 20 horas; pero el tiempo de fermentación del licor es mayor. Cuanto mayor sea el tiempo de fermentación, mayor será la concentración de alcohol.

Valor nutricional: El vino de arroz glutinoso es rico en aminoácidos y vitaminas debido a su materia prima y tecnología. El Baijiu tiene un bajo contenido nutricional debido a su tecnología, pero tiene un alto contenido de alcohol y altas calorías. : El vino de arroz glutinoso es rico en nutrientes y alcohol. El contenido de alcohol es bajo, por lo que es un licor apto para todas las edades; Los menores no deben beber alcohol. Los adultos deben beber con moderación para evitar intoxicaciones por alcohol.

Basándonos en la comparación anterior entre el vino de arroz y el vino blanco, la respuesta es obvia. El vino de arroz no está clasificado como licor y su valor nutricional, apariencia y sabor son muy diferentes, por lo que hay que distinguir claramente al comprar, de lo contrario será malo si compras suficiente para otros y compras el equivocado.