¿Se pueden comer papaya y cangrejo juntos?
A mucha gente le gusta comer cangrejos. En otoño, los antiguos describían como muy interesante comer cangrejos mientras admiraban los crisantemos. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Los cangrejos son salados y fríos, pueden eliminar el calor y disipar nudos, dispersar la sangre y estimular la menstruación, reparar músculos y huesos, y pueden usarse para pintar llagas". muy venenoso, era la savia del árbol de zumaque, y causaba llagas al tocar la piel, y los cangrejos pueden pintar llagas. Aunque comer cangrejos tiene tantos beneficios, hace mucho frío, puede enfriar el estómago y hace que el viento se mueva, por lo que las personas con el estómago frío no pueden comerlo, las garras de cangrejo pueden provocar abortos, por lo que las personas embarazadas no pueden comerlos. Un libro antiguo registra: Los cangrejos deben evitar Nepeta. Nepeta se puede utilizar para tratar dolores de cabeza, viento y resfriados. Muchas recetas, como el té en polvo Ligusticum Chuanxiong, contienen Nepeta. El propósito de comer Nepeta es prevenir el viento o deshacerse del viento. Si comes cangrejos y vuelve el viento, por supuesto, estas dos cosas no se pueden comer juntas.
No sólo se deben comer cangrejos con Schizonepeta, sino que tampoco se deben comer caquis juntos. El caqui es una fruta de otoño. Está registrado en "Yinshan Zhengyao" que los caquis y las peras no se pueden comer con cangrejos. Los caquis y los cangrejos son fríos y hacen que la gente se sienta más fría. Los caquis también contienen ácido tánico y la carne de cangrejo es rica en proteínas. y taninos Cuando el ácido y las proteínas se juntan, se producirá una precipitación que deteriorará el tracto gastrointestinal. La naturaleza y el sabor de las peras son dulces, ácidos y fríos. Está registrado en "Famous Doctors" de Tao Hongjing: "La naturaleza de las peras es fría y picante, y comer demasiado dañará a las personas. Los cangrejos también deben evitar las naranjas y los dátiles blandos". cacahuetes, lochas, etc., y no pueden comerlos al mismo tiempo.
Los cangrejos en otoño tienen mucha grasa. Las hembras tienen especialmente "huevas de cangrejo" en otoño, que son los huevos de cangrejo. Las gónadas de los cangrejos machos tienen mucha grasa. Deficiencia renal nutritiva. De hecho, no es bueno comer demasiado de estas cosas, porque contienen muchas hormonas sexuales, y todas las hormonas sexuales son esteroles. Si estas cosas se acumulan en los vasos sanguíneos, fácilmente pueden provocar un endurecimiento del "ateroma".
El "Compendio de Materia Médica" registra que si encuentras dificultades en el parto o el bebé muere en el útero, puedes tomar sopa de garra de cangrejo y se curará. Además, el humo de la quema de garras de cangrejo puede atraer ratas en el jardín y puede utilizarse como método de control de roedores. ¿No hay muchas enfermedades transmitidas por las ratas? Por ejemplo, la "peste" es también la "Peste Negra". Las enfermedades infecciosas como las ratas y las ardillas han provocado la propagación de esta enfermedad. El año pasado, hubo un síndrome respiratorio pulmonar agudo y severo, también conocido como SARS. Algunas personas dijeron firmemente que fue infectado por gatos de algalia, pero otros dijeron que fue infectado por ratas si el humo de las garras de cangrejo quemadas puede atrapar a las ratas. el patio, entonces es una buena manera de deshacerse de las ratas.
Las bacterias pueden crecer fácilmente en la carne de cangrejo y, si la comes, te envenenarás con veneno de cangrejo. Machacar los trozos de raíz de loto con vino caliente y mezclarlos con vino caliente puede curar el envenenamiento por cangrejo. Debido a que comer cangrejos puede enfriar fácilmente el estómago, debe prestar especial atención al uso de otros medicamentos para calentar el estómago al comerlos.
Los cangrejos no se deben comer con melón. El melón de Taiwán es particularmente abundante y delicioso, porque tanto el melón como los cangrejos están fríos. Comer melón en verano puede aliviar el calor y eliminarlo. Es dulce, frío y suave. , y puede eliminar enfermedades. El calor es laxante. Comerlo junto con cangrejos dañará los intestinos y el estómago y provocará diarrea. Pero, ¿la diarrea es buena o no? Hoy en día, muchas personas sufren de estreñimiento. Si comen un poco, puede aliviar la diarrea y tal vez se sientan muy felices.
Además, los cangrejos no se pueden comer con agua helada, ya que por supuesto les provocará diarrea.
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Tabúes sobre comer cangrejos
El otoño es la mejor época para probar los cangrejos. El cangrejo, de carne tierna y sabor delicioso, es un producto acuático valioso y de alta calidad. El cangrejo también es muy rico en nutrientes. El contenido de proteínas es varias veces mayor que el de la carne de cerdo y el pescado. El contenido de calcio, fósforo, hierro y vitamina A también es mayor. El cangrejo de otoño es delicioso y muy nutritivo, pero si se come de forma inadecuada, puede dañar la salud.
Comer cangrejos muertos provocará intoxicación.
Cuando un cangrejo está muriendo o muerto, el ácido históxico del cuerpo del cangrejo se descompondrá para producir histamina. La histamina es una sustancia venenosa a medida que se prolonga el tiempo de muerte, se acumula más y más histamina en el cuerpo del cangrejo y el gas venenoso se vuelve cada vez más poderoso. Incluso si el cangrejo se cocina, esta toxina no se destruye fácilmente. Por lo tanto, nunca comas cangrejos muertos.
Para comprar cangrejos frescos hay que hacer "cinco cosas" a la hora de elegir los cangrejos: primero, fijarse en el color; segundo, fijarse en el individuo, tercero, fijarse en el ombligo; cuarto, fijarse en el ombligo; pelo de cangrejo; quinto, mira el movimiento. El color del cangrejo debe ser de dorso verde y vientre blanco, con garras doradas y pelo amarillo; el individuo debe ser grande y fuerte; el ombligo debe sobresalir hacia afuera; las patas del cangrejo deben estar cubiertas de pelo y los movimientos deben ser ágiles y; activo. Sólo aquellos que cumplan con estos cinco criterios son buenos para comprar.
Lo más seguro es comer cangrejos al vapor
Los cangrejos crecen en ríos y lagos y les gusta comer pequeños organismos, plantas acuáticas y animales en descomposición. La superficie del cuerpo, las branquias y el tracto gastrointestinal de los cangrejos. Todos están contenidos de microorganismos patógenos como bacterias y virus. Si come cangrejos crudos, en escabeche o borrachos, puede infectarse con una enfermedad parasitaria crónica llamada paragonimiasis.
Las investigaciones han descubierto que la tasa de infección y el grado de metacercarias de las larvas de Paragonimus en cangrejos vivos son muy altos. Paragonimus parasita en los pulmones, irrita o destruye el tejido pulmonar y puede causar tos e incluso hemoptisis. Invade el cerebro, puede causar parálisis. Según las inspecciones de expertos, si los cangrejos se calientan ligeramente y se comen, la tasa de infección por paragonimiasis es del 20%; si los cangrejos se comen encurtidos y bebidos, la tasa de infección por paragonimiasis llega al 55% y si los cangrejos se comen crudos, la infección por paragonimiasis; La tasa llega al 71%. Las metacercarias de paragonimiasis son muy resistentes y generalmente es necesario remojarlas en un 55% de agua durante 30 minutos o en un 20% de agua salada durante 48 horas para matarlas. Si come cangrejos crudos, también puede infectarse con Vibrio parahaemolyticus. Vibrio parahaemolyticus puede invadir el cuerpo humano en grandes cantidades y causar intoxicación infecciosa, mostrando síntomas como inflamación intestinal, edema y congestión.
Así, comer cangrejos al vapor y cocidos es lo más higiénico y seguro. Cuando cocine cangrejos al vapor, debe prestar atención a hervirlos durante al menos 20 minutos después de que hierva el agua. Sólo cuando la carne de cangrejo esté bien cocida se podrán matar los gérmenes de la carne de cangrejo. Una cosa también es muy importante al comer, debes eliminar las cuatro sustancias: branquias de cangrejo, corazón de cangrejo, estómago de cangrejo e intestinos de cangrejo. Estas cuatro cosas contienen bacterias, virus, lodos, etc.
Comer cangrejos no es apto para todos.
Los cangrejos son de naturaleza fría y aquellos con el bazo y el estómago débiles deben comer lo menos posible para evitar dolores abdominales y diarrea al comer. puedes mojarlos en jugo de jengibre y vinagre. Para deshacerte del frío.
Además, las personas que padecen resfriados, fiebre, problemas estomacales y diarrea no deben comer cangrejos, de lo contrario la afección se agravará. Los pacientes con hipertensión arterial, enfermedades coronarias y arteriosclerosis deben comer menos cangrejo. huevas en la medida de lo posible para evitar elevar el colesterol. Además, los cangrejos no se deben comer con té y caquis, porque cuando el ácido tánico del té y los caquis se encuentran con la proteína del cangrejo, se solidificarán en grumos no digeribles, provocando síntomas como dolor abdominal y vómitos, que a menudo se refieren conocido como "síndrome de masa estomacal".