¿Alguien conoce la receta de condimentos para Macau Doulao Hot Pot?

El estofado Doulao es una nueva forma de comer estofado, que se originó en Macao. Doulao, también llamado "Dulao", significa tener buena suerte y ganar grandes premios.

Aunque el nombre de la tienda es para complacer a la gente, Doulao Hot Pot también tiene sus propias características. Por ejemplo, es especialmente adecuado para hervir varios mariscos y carne de res grasa. Olla o olla picante para hervir los mariscos, los mariscos se destruirán con su delicioso sabor original. Echemos un vistazo a las tres condiciones para hacer una buena olla caliente laodou: primero, la sopa en la olla debe ser sopa blanca y debe ser el tipo de sopa que se ha cocinado durante más de diez horas, como espinas de pescado o gallinas viejas. Este tipo de sopa ayuda a realzar la frescura y la delicia de los mariscos; en segundo lugar, la salsa para mojar es bastante especial. Las salsas comunes como la salsa de té de arena y la mantequilla de maní solo se pueden dejar a un lado, y en tercer lugar se debe usar salsa de mariscos cuidadosamente preparada. , los materiales deben ser buenos. En términos generales, hay cuatro tipos de platos de estofado en los restaurantes de estofado de Doulao: albóndigas, hamburguesas, mariscos y ternera. Los dos primeros son mariscos procesados, 100% mariscos y carnes magras artesanales.

Hay muy pocos hotpots Doulao en Shanghai y la mayoría de ellos son bastante auténticos. La mayoría de los jefes son cantoneses. He elegido dos puntos calientes de Doulao en Pudong y Puxi para que los lectores elijan.

Escuela exquisita: "Doulaofang" en Tianyaoqiao Road

El clima se está poniendo más frío

Varias ollas calientes para ti (fotos)

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Doulao Workshop es una tienda de un dólar. La decoración es realmente buena, tranquila en medio del bullicio y reservada en medio de la alegría. A la hora de comer estofado aquí, está de moda tener una pequeña hornilla por persona, y hay dos enormes tubos de condimentos que parecen media cáscara de maní. Siempre se ha defendido el sistema de reparto de comidas, pero es difícil de implementar durante el almuerzo. La olla caliente es un paso adelante, especialmente para un grupo de comensales que se conocen pero no están familiarizados entre sí.