¿Cómo freír hongos?

El hongo negro es de color marrón oscuro, de textura suave, de sabor delicioso y rico en nutrientes. Puede nutrir la sangre y la belleza, hacer que la piel se vuelva rosada y brillante y puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro. Tiene muchos beneficios medicinales. ¿Cómo hacer deliciosos los hongos negros? Se puede servir frío o solo. A continuación te mostramos algunas formas de preparar deliciosos platos con hongo negro.

Condimentos

Cantidad adecuada de hongo

Método/pasos

Champiñones en frío

Lavar y cortar cilantro ; Cortar el pimiento rojo en tiras, remojar el hongo seco en agua, seleccionar y lavar. Agrega agua a la olla y deja hervir por un rato. Después de que el agua hierva, mezcle la salsa de soja, el vinagre, la sal, el azúcar y el aceite de sésamo hasta obtener una salsa y reserve. Pon en un recipiente el cilantro, el pimiento rojo y el hongo negro, vierte en él la salsa y mezcla bien.

Carne de cerdo desmenuzada frita agridulce

Lavar y desmenuzar la carne magra, añadir sal, vino de cocción, almidón y dejar marinar un rato. Cortar en tiras las zanahorias, los hongos negros y el pimiento verde. Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla y llevar a ebullición. Añadir las zanahorias y los hongos negros y dejar en remojo hasta que se sequen. Calienta una cantidad adecuada de aceite en una olla, agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe hasta que cambie de color, luego agrega el jengibre picado, el ajo picado y la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante. Agregue los pimientos encurtidos y la pasta de frijoles Pixian y saltee el aceite rojo. A continuación, agrega las zanahorias picadas y el hongo negro rallado, agrega el jugo mezclado y revuelve uniformemente. Agregue los pimientos verdes rallados y revuelva uniformemente. Finalmente, espesa la salsa con la cantidad adecuada de agua y almidón, apaga el fuego y agrega un poco de esencia de pollo al gusto.

Huevos revueltos con hongos de madera

Remoja los hongos secos en agua, luego recógelos y lávalos. Lavar las chalotas y los pimientos verdes y rojos y cortarlos en gajos. Batir los huevos, calentar con la cantidad adecuada de aceite, verter los huevos y sofreír hasta que estén cocidos, sacar y reservar. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega la cebolla y el pimiento rojo y saltea hasta que estén fragantes. Sofreír los hongos, sofreír un rato los huevos y el pimiento verde y añadir sal y esencia de pollo al gusto.

Sopa de champiñones y huevo

Lavar y cortar los tomates en trozos, lavar las gambas, lavar las cebolletas y el jengibre, picar los huevos y ponerlos en un bol. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, agregar la cebolla, el jengibre, los tomates cortados en cubitos y los hongos y llevar a ebullición. Agregue los camarones y el vino de cocción y cocine a fuego lento. Vierta el líquido del huevo batido, sazone con sal, cilantro, aceite de sésamo y esencia de pollo y sirva.

Sopa de hongos negros y costillas de cerdo

Lavar los hongos secos con agua y remojar en agua tibia Remojar las patatas en agua y reservar. Picar las costillas, lavarlas y escaldarlas con agua con sangre para su uso posterior. Coloque todos los ingredientes en la olla, hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la sopa fragante. Sazone con sal antes de cocinar.