¿Por qué la piel interior de la nuez se vuelve negra?
Hay tres motivos:
1. El aspecto de las nueces envejecidas puede ser pequeño o grande, pero si el interior cambia de blanco a amarillo, es signo de corrupción. Los granos perderán gradualmente su color y fragancia originales y se volverán cada vez más oscuros; tendrán un sabor "áspero". Este tipo de granos de nuez han perdido su valor de uso. En casos severos, pueden incluso causar cáncer causado por Aspergillus. aflatoxinas No los comas;
2. Los granos de nuez se vuelven negros debido al daño causado por enfermedades y plagas de insectos durante el crecimiento de las nueces en el árbol, como la "polilla de la nuez negra" (polilla que levanta las ramas de la nuez). daños, quemaduras solares, manchas negras severas, manchas anulares, etc. El daño causado por este tipo de nueces naturalmente no tiene valor comestible
3. En la temporada de madurez de las nueces, la cubierta interna de la semilla de la nuez se vuelve negra en el árbol. Este tipo de síntomas principales son que la cubierta interna de la semilla de la nuez es de color oscuro y marrón o incluso; casi negro, o hay mohos de diversa gravedad, pero la nuez es de color blanco normal; Este tipo de nuez es generalmente comestible y ni siquiera afecta el sabor ni la nutrición. Información ampliada
Las nueces también han cambiado de color y se ven negras o amarillas. Lo mejor es no comerlas, ya que pueden estropearse. También preste atención al sabor de las nueces y no las coma si tienen un sabor amargo o rancio.
Comer nueces de forma habitual tiene muchos beneficios. Las nueces contienen una gran cantidad de grasas insaturadas, que son una grasa beneficiosa para el cuerpo humano. El consumo regular puede hacer que los niveles de lípidos en sangre sean más razonables y prevenir enfermedades cardiovasculares. El contenido en proteínas tampoco es bajo, con 14,9 gramos de proteína por cada 100 gramos de nueces secas, lo que las convierte en una muy buena fuente de proteína vegetal.
La gente suele decir que comer nueces puede nutrir el cerebro, porque la forma de los granos de nuez es algo similar a la del cerebro y es rica en nutrientes. Ha sido popular entre la gente que las nueces puedan. nutrir el cerebro. Las nueces contienen ingredientes que son beneficiosos para el cerebro y pueden retrasar el envejecimiento cerebral, pero eso no prueba directamente que comer nueces pueda mejorar inmediatamente el coeficiente intelectual, solo es bueno para el cerebro.