¿Por qué es más famoso Taoyuan?
La autopista Beiheng atraviesa las principales zonas montañosas de Taoyuan y Yilan. En el camino, pasa por zonas montañosas con densos bosques y buen clima, por lo que se encuentra una rica variedad de productos agrícolas. han surgido, atrayendo a los turistas a bajar.
Sanmin es el primer asentamiento después de Cihu. Los principales productos agrícolas son los brotes de bambú verde y el té. Los brotes de bambú verde Sanmin tienen fibra fina y un sabor dulce y tierno. Se pueden degustar brotes de bambú frescos de temporada en la calle Sanmin, y los vendedores que venden brotes de bambú verdes se colocan uno tras otro al borde de la carretera, formando una escena extraña. En términos de té, el té oolong cultivado y el té envasado tienen una garganta suave y un rico aroma.
Sanmin está cerca del embalse de Shimen, con un pequeño arroyo que lo atraviesa y que produce peces vivos de forma natural. Los camarones y hermanos frescos quedan fritos, crujientes y deliciosos, tan frescos que no necesitan condimento.
En la carretera de Sanmin a Fuxing, a menudo se pueden ver vendedores que venden Hu Aishan, ñame rojo y ñame blanco. Estos tres son novatos que intentan revivir los productos. Aunque a Huaishan también se le llama ñame, se puede subdividir en dos tipos: medicinal y comestible. Los ñames rojos y blancos son ricos en almidón y son esencialmente similares a las batatas y las patatas. El ñame rojo tiene un sabor dulce y un aroma fragante. Puede sustituirse por pasteles de ñame, sopa de ñame y semillas de loto y otros bocadillos, que los turistas pueden comer en los puestos callejeros a lo largo de la carretera. Caminando por la calle Fuxing, se pueden ver tiendas que venden setas, setas de flores, agujas doradas, bolas de arroz glutinoso, semillas de casia, flores de roselle, etc.
Baling se encuentra en la sección media de la Línea Horizontal Norte. Las bajas temperaturas y el clima fresco durante todo el año lo convierten en un paraíso para las frutas templadas, especialmente los melocotones, que son más famosos que Lishan. Además de las frutas, el paisaje limpio y el clima fresco de Baling proporcionan el mejor entorno para el cultivo de truchas.
Hongo de Fuxing Panax notoginseng
El municipio de Fuxing es una ciudad montañosa en el condado de Taoyuan, rica en diversos productos agrícolas, entre los que los hongos shiitake son los más famosos. Las calles alrededor del parque Jiaobanshan son el centro de distribución de los hongos Shiitake Fuxing. El renacimiento de los hongos shiitake en los últimos años está dominado por los hongos shiitake. Aunque la producción se ha reducido debido al impacto de los hongos baratos de China continental, los hongos frescos locales son populares por su sabor crujiente y dulce, y siguen siendo el producto agrícola más local en el municipio de Fuxing.
Hay muchos restaurantes en la calle Fuxing y los "tres hongos" son el plato estrella de todas las tiendas. En el pasado, las principales formas de comer setas eran salteadas, salteadas y guisadas. Entre ellos, los champiñones fritos crudos son champiñones recién cogidos que se fríen rápidamente en aceite caliente para mantener una textura dulce y crujiente. Los champiñones salteados son champiñones frescos envueltos en harina fina y fritos hasta que estén dorados. Quedan crujientes por fuera y suaves por dentro y saben muy bien. Los champiñones guisados son una sopa esencial y se pueden combinar con diferentes sabores de pollo local y lirios. y brotes de bambú frescos. También hay fideos de cerdo desmenuzados con champiñones y arroz frito con cerdo desmenuzado con champiñones, los cuales tienen historia y vale la pena probarlos.
De hecho, el resurgimiento actual de “Los tres hongos que comen” se ha alejado hace tiempo del simple enfoque anterior. Sin embargo, varios restaurantes ofrecen platos sofisticados como champiñones salteados, champiñones fritos, champiñones fritos en aceite, champiñones asados en mantequilla y pollo con champiñones en salsa de ostras. Esta versión moderna de "tres setas para comer" se ha convertido en tendencia en la zona.
Peces vivos de Shimen
El embalse de Shimen tiene una vasta zona de agua y una rica producción de peces. Dado que hay muchos árboles y ramas en el fondo del lago, es difícil pescar con redes. Por lo tanto, hay muchos peces demasiado viejos en el lago, como la carpa cabezona, la carpa herbívora, la carpa, etc. Son de tamaño enorme y no tienen olor a barro. Junto con varios métodos de cocina exquisitos, se lanza el exclusivo pescado vivo Shimen, que atrae a los gourmets a deleitarse la vista aquí.
Se puede decir que el número 11 de Jia'an West Road, Longtan, es el lugar de nacimiento de Shimen Live Fish. Entre ellos, "Jinlan Live Fish", que tiene una historia de más de 20 años, se ha convertido gradualmente de un puesto de comida en la tienda de pescado vivo número uno en Shimen debido al buen uso de los recursos del embalse y la reputación de los militares cercanos. Figuras civiles y religiosas, lo que ha atraído la atención de las zonas circundantes. Los comerciantes invirtieron uno tras otro, formando una tendencia gastronómica local y formando la llamada Calle del Pescado Laohuo. Conviértase en una atracción turística del embalse de Shimen.
Los peces en Shimen son principalmente peces grandes como la carpa herbívora y la barba negra. La mayoría de estos peces nadan de regreso a aguas profundas y su carne es firme y no tiene olor a barro. Además, son grandes y tienen pocas espinas, lo que los hace adecuados para una variedad de métodos de cocción. Un pescado grande, de alrededor de 10 libras, se puede comer en una variedad de platos, desde tres comidas de pescado estofado, berros y cabeza de pescado a la cazuela en el pasado hasta nueve o 65.430 comidas en la actualidad.
Existe mucho conocimiento sobre el consumo de pescado vivo, y existen diferentes métodos de cocción para las diferentes partes, por ejemplo, la carne de la cola es rica y completa, y la carne es firme, elástica, dulce y. los filetes de pescado agrios y los filetes de pescado fritos en seco son los más populares. La panza tiene más grasa, por lo que la carne queda suave y tierna, y el ajo blanco machacado puede mantener mejor el sabor original de la parte posterior del pescado en rodajas y guisado; con tofu y pasta de frijoles, que tiene un sabor más intenso; la cabeza de pescado es mejor para sopa y la barbilla de pescado es mejor para estofado. Gracias a las habilidades culinarias de la tienda, los visitantes pueden disfrutar de comida deliciosa incluso si no son cocineros experimentados.