Eficacia de la sopa de costillas de cerdo Durian
Efectos de la sopa de costillas de cerdo con cáscara de durian La pulpa de durian es extremadamente nutritiva y contiene muchos elementos minerales necesarios para el cuerpo humano. El contenido de potasio ocupa el primer lugar entre las frutas, el contenido de calcio también es muy alto y también tiene ciertos efectos medicinales. Compartamos los beneficios de la sopa de costillas de cerdo y conchas de durian.
La eficacia de la sopa de conchas de durian y costillas de cerdo 1 La eficacia de la sopa de conchas de durian y costillas de cerdo.
La sopa de costillas de cerdo con cáscara de durian tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar la sangre. Para síntomas como dolor de garganta, debilidad en las extremidades y ojos rojos causados por el calor de la sangre, el consumo adecuado de sopa de costillas de cerdo con cáscara de durian puede lograr el efecto de eliminar el calor, enfriar la sangre y aliviar los síntomas anteriores.
La sopa de costillas de cerdo con cáscara de durian también tiene un buen efecto desintoxicante. Para las toxinas externas, comer adecuadamente un poco de sopa de costillas de cerdo con cáscara de durian puede promover la descarga de toxinas. La sopa de costillas de cerdo con cáscara de durian también puede reponer la fuerza física. Para los trabajadores manuales, comer adecuadamente un poco de sopa de costillas y conchas de durian puede restaurar la fuerza física y aliviar la fatiga.
Sopa de costillas de Liu Lianbao
En primer lugar, los ingredientes, más de la mitad de los cuales son menos de 400 gramos de durian y costillas de cerdo frescas. Entre ellas, las costillas de cerdo son la base de sopa más común, especialmente en verano. En segundo lugar, muchas azufaifas, un maíz ceroso de alta calidad, una cantidad adecuada de agua, una pequeña cantidad de agua tibia, un trozo grande de jengibre, dos cucharadas de vino de arroz, una cucharada pequeña de aceite vegetal, una pequeña cantidad de sal comestible. , una pequeña cantidad de pimienta blanca, dos cebollinos y otros condimentos.
Paso uno: Preparar las costillas frescas y los condimentos, picar las costillas en trozos pequeños, poner todas las costillas en un recipiente, agregar una pequeña cantidad de harina de trigo y lavar con las manos constantemente para quitar el olor a pescado y coágulos de sangre en la superficie.
Paso 2: Vierta las costillas cortadas en la olla caliente, luego agregue rodajas de jengibre y otras cebollas y ajo, y finalmente vierta el resto de las costillas y el vino de arroz. Recuerda blanquear el agua fría de la olla, quitarle una capa de espuma, recogerla, lavarla con agua tibia y escurrir el agua en la superficie.
Paso 3: Arranca las hojas y las raíces de diente de león del maíz, corta el maíz en trozos pequeños, remoja en agua un rato, corta el jengibre en trozos, lava la azufaifa y retira el corazón del melocotón para uso posterior.
Paso 4: Retirar el corazón blanco de la cáscara del durian, lavarlo con agua limpia, cortar el corazón blanco del durian en trozos pequeños, preparar las costillas y mucha agua para condimentar y cocinar poco a poco. esta sopa de costillas de durian.
Paso 5: Limpiar la olla caliente, poner las costillas, los núcleos blancos de durian, las palomitas de maíz y las azufaifas en la olla, echar unas rodajas de jengibre, tapar bien la olla y cocinar, retirando hasta la mitad. Una espuma grasosa .
Paso 6: Vuelve a cocinar a fuego lento durante 40 minutos, hasta que toda la comida esté hervida, el jugo adquiera un color amarillo claro y el aroma sea fragante.
Paso 7: Agrega un puñado de sal, luego una cucharada de pimienta negra, revuelve el jugo dos veces, cocina por cinco minutos más, luego apaga el fuego y cocina, y ya está lista una deliciosa sopa de costillas de durian. . Vale la pena señalar que no es necesario tirar las cáscaras de durian y se sirve con una olla de arroz glutinoso y costillas de cerdo. El jugo es delicioso, nutre los riñones y regula la sangre de todos. El cuerpo se vuelve cada vez más fuerte y cuanto más bebo, más cómodo me siento.
Durian es una fruta tropical fresca del sur de China. No tires las cáscaras de la fruta fresca. Estas frutas se sirven con semillas blancas. El jugo es muy suave y nutritivo. Para los sureños con temperaturas cálidas durante todo el año, esta sopa puede ser la más adecuada para ellos.
Eficacia de la sopa de conchas de durian y costillas de cerdo 2 Sopa de conchas de durian y costillas de cerdo.
Primero, utiliza un cuchillo para retirar la carne blanca de la cáscara del durian. Tenga cuidado de no cortarse las manos. La cáscara dura con espinas en el exterior no se puede comer, pero el núcleo dentro de la pulpa también se puede guisar.
A continuación lavar las costillas, preferiblemente escaldarlas en agua para blanquear toda la sangre.
A continuación, lava la carne de concha blanca y córtala en trozos.
Colocar las costillas blanqueadas en una cacerola u olla a presión. Agrega los dátiles rojos y el jengibre.
Vierte la pulpa picada en la olla a presión.
Cubrir con agua, pulsar el botón de fuego lento y cocinar a fuego lento.
Después de que la sopa esté cocida a fuego lento, espolvorea con sal y sazona con esencia de pollo.
Al comer costillas y sopa, no es necesario comer la pulpa de la cáscara de durian. Principalmente se consumen los nutrientes de la pulpa guisada.
Efectos de la Sopa de Conchas de Durian y Costillas de Cerdo 3. ¿Cómo comer durian?
1. Cerdo estofado con Durian
1. Cortar la panceta de cerdo en trozos, remojar en agua para lavar la sangre, hervir en agua fría, quitar la espuma del agua. Luego sácalo y lava la sangre.
2. Poner en la olla la panceta de cerdo blanqueada y sofreír hasta que se seque, luego sofreír con un poco de aceite.
3. Añade la cantidad adecuada de agua, jengibre, vinagre, azúcar, pimienta, canela, anís estrellado y carne de durian. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.
4. Guisar la panceta de cerdo hasta que esté crujiente, agregar la salsa de soja, el vino de cocción y el ajo, reducir el jugo a fuego alto y ponerlo en la olla.
Cerdo estofado con durian
2. Pudín de leche de durian
1 Agrega la carne de durian, agrega la cantidad adecuada de azúcar y ponla en una licuadora para hacer una pasta. .
2. Remojar la cola de pescado en agua tibia, calentarla con leche hasta que se derrita, añadirla al puré de durian y mezclar bien.
3. Después de enfriar, meter en el frigorífico hasta que solidifique.
3. Pollo Guisado con Durian
1. Quitarle las plumas y las vísceras al pollo, lavarlo, cortarlo en trozos grandes y blanquearlo para su uso posterior.
2. Pelar el durian. Quitar la piel interior blanca y cortar en trozos pequeños.
3. Ponga el pollo, las rodajas de jengibre, las nueces, los dátiles rojos, la piel de durian y la carne de durian en el agua de la olla, déjelo hervir y luego cambie.
Cocine a fuego lento durante 3 horas y agregue sal y glutamato monosódico al gusto.
Cuarto, Costillas de cerdo con cáscara de Durian
1. Después de lavar la sangre de las costillas de cerdo, ponerlas en una olla con agua fría para quitar el olor a sangre, retirar y enjuagar. .
2. Retirar la pulpa blanca de la cáscara del durian y cortarla en trozos pequeños.
3. Juntar las costillas y la pulpa de durian en la olla a presión, añadir gas y cocinar durante diez minutos.
4. Sacar de la olla y agregar sal y esencia de pollo al gusto.
5. Durian de coco
1. Cortar la carne de durian en tiras de unos 5 cm de largo y 0,5 cm de tamaño.
2. Calienta el aceite de cocina hasta que esté 60% caliente, cubre uniformemente la carne de durian con la masa y luego sumérgela en coco en polvo.
3. Freír la carne de durian bañada en coco en polvo hasta que esté dorada, sacarla y ponerla en un plato. Puedes mojarlo en un poco de chile o salsa dulce y picante al comer.
6. Pastel de Durian
1. Mezclar la harina, la manteca y el núcleo de aceite.
2. Añade la cantidad adecuada de agua y azúcar a la harina y amasa hasta obtener una piel acuosa.
3. Envolver el núcleo de aceite con una bolsa de agua, aplanarlo y darle forma redonda, luego envolverlo en la carne de durian y amasarlo uniformemente, ponerlo en una sartén con aceite y freírlo. 160 ℃ hasta que se doren.
7. Sopa de costillas de cerdo con núcleo de durian
1.
2. Costillas de cerdo
3. Coloque las costillas y los granos de durian juntos en la olla, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
4. Saca la olla y añade el condimento adecuado.