¿Cómo comer muchas cebollas verdes? ¿Qué plato es más caro?

Ingredientes:

150g de puerro, 150g de cebolleta.

Accesorios:

Cantidad adecuada de rodajas de jengibre, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vino de cocción y un poco de aceite de sésamo.

Práctica:

1. Lavar los puerros y las cebolletas y cortarlos en gajos.

2. Saltee las rodajas de jengibre en un wok hasta que estén fragantes, agregue sal al gusto, luego agregue los puerros y las cebolletas y saltee. [China Gourmet]

3. Añade el vino de cocción y el azúcar, sofríe al gusto y añade un poco de aceite de sésamo antes de servir.

Consejos:

1. Los puerros provocan fácilmente calor interno, por lo que las personas con constitución caliente o problemas estomacales deben evitar comer demasiado.

2. El amaranto no se debe comer junto con carne de res, de lo contrario fácilmente provocará que se bloquee el qi y la sangre.

Características:

Fortalece el yang y elimina la estasis sanguínea, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea, nutre el estómago y los riñones.

Huevos revueltos con cebollino

Sofríe el cebollino picado y colócalo sobre la mesa. Prepara dos o tres huevos y reserva. Limpie la olla, caliente el aceite en la olla a fuego alto, agregue sal, vierta la cebolla verde picada en la olla, saque rápidamente la espátula unas cuantas veces, luego rompa los huevos en la olla, use la espátula para voltear rápidamente. y sofreír los huevos hasta que estén cocidos. La clave de este método de fritura: hay que ser rápido. Las cebollas asadas de esta forma quedan más fuertes y fragantes.

Cerdo desmenuzado salteado con cebollino:

Ingredientes: cebollino, cerdo desmenuzado

Elaboración: Marinar el cerdo desmenuzado con salsa de soja y cortar el verde cebollas en secciones. Cuando la sartén de aceite esté caliente, sofríe la carne de cerdo desmenuzada hasta que esté fragante, luego agrégala a la sartén y sofríe durante 3 minutos. Agrega menos sal y azúcar.