¿Cuál es la diferencia entre el té blanco Songyang y el té blanco Anji?

1. El té blanco Songyang pertenece al té verde y se produce principalmente en el condado de Songyang, ciudad de Lishui, provincia de Zhejiang. El té blanco Songyang se elabora a partir de variedades de té albinos utilizando el método del té verde. Tiene una forma firme y rizada y un color verde brillante. El té blanco Anji es un té verde producido en Huzhou, Zhejiang. Sus hojas de té tienen forma de plumas de fénix, con colores verde y esmeralda uniformes y brillantes. En términos generales, el té blanco Songyang se recoge antes que el té blanco Anji, y el té Songyang se recoge antes que el té blanco Anji.

2. El té de hojas blancas es una variedad de té poco común y es un té "sensible a las bajas temperaturas", con un umbral de alrededor de 23°C. El tiempo que tardan los árboles de té en producir "té blanco" es muy corto, normalmente sólo alrededor de un mes. Tomemos como ejemplo Anji, Zhejiang. Debido a la falta de clorofila en primavera, los cogollos que brotan antes de Qingming son blancos. Antes de Grain Rain, el color se desvanece y es mayoritariamente blanco jade. Desde la lluvia hasta el solsticio de verano, poco a poco se va convirtiendo en un mosaico de blanco y verde. A mediados del verano, los brotes y las hojas están completamente verdes, lo mismo que el té verde común. Precisamente porque el mágico té blanco se recoge, procesa y elabora durante un período de blanqueamiento específico, las hojas de té también son de color blanco jade después de prepararlas, lo cual es una característica única del té blanco. El momento de recolección del té blanco Songyang es aproximadamente dos semanas antes que el del té blanco Anji. Incluso antes de la dinastía Ming, el té Songyang era más espeso que el té blanco Anji.

3. ¡El té blanco Anji es similar pero diferente al té blanco Songyang! El té blanco Anji nació en Anji, Zhejiang. La razón por la que es "blanco" es que su materia prima es el árbol del té albino. Este tipo de árbol de té es muy especial. El color de las hojas de té cambia según las estaciones. El té verde blanco de Anji White Tea nació en primavera. En este momento, falta la clorofila del árbol del té y las hojas jóvenes que nacieron antes del Festival Qingming son todas blancas. Cuando crezca en verano, sus cogollos y hojas volverán a ponerse verdes. En este momento, su verdadera forma es clara: el té verde. Al mismo tiempo, la elaboración artesanal del té blanco Anji también sigue el mismo proceso que el del té verde. Después de recoger estas hojas de té especiales, arreglarlas, enrollarlas y secarlas, nació Anji White Tea. Entonces el té blanco Anji pertenece al té verde.