Cómo hacer kimchi de rábano coreano Cómo hacer kimchi de rábano picante.
Ingredientes: rábano grande o rábano verde
Ingredientes: pimiento rojo seco, sal refinada, pimienta.
Método de preparación: Secar el frasco con brocha, dejar secar, mezclar las tiras de rábano y el chile rallado, ponerlo en el frasco, agregar agua con sal, (500 gramos de agua, 50 gramos de sal disueltos, ) No utilices tiras de rábano, espolvorea unas hojuelas de chile y coloca el frasco en un lugar cálido. Durará unos 15 días.
Col rallada agridulce y picante
Ingredientes: Col china
Ingredientes: pimiento rojo seco, sal, vinagre, azúcar.
Método de preparación: (1) Escaldar la col en tiras y el chile en tiras en agua hirviendo durante 2 minutos respectivamente, y luego sacar el agua purificada.
(2) Coge la palangana. Pon una capa de repollo rallado en la olla, espolvorea un poco de sal, espolvorea un poco de chile rallado, vierte un poco de vinagre y espolvorea un poco de azúcar. Extiéndelas capa por capa, tapa bien la olla y sirve después de 30 minutos.