¿Puedes comer las setas debajo del castaño?
El nombre científico de la seta del castaño es Grifola Grifola, que es un hongo silvestre que suele vivir en las raíces de los castaños, de ahí el nombre de seta del castaño. Su forma es completamente diferente a la de los hongos comunes, elegante y elegante, con fuertes capas como una flor de loto y una fragancia única. La castaña es un cultivo comercial en el norte de China. Como parásito, el hongo castaño también se distribuye en Tangshan, Hebei, China. Después de todo, hay un dicho que dice que las mejores castañas de China son las de Hebei y Tangshan. En el pasado, China no tenía la costumbre de utilizar setas castañas. Cuando el granjero vio hongos castaños creciendo bajo el castaño, no sólo se sintió triste, sino también muy preocupado y asustado, y lo evitó. Esto se debe a que el molino vertical, como parásito, vive principalmente en las raíces de los árboles. Cuando el hongo castaño crece como un árbol en flor, ha absorbido una gran cantidad de nutrientes y agua a través de las raíces del castaño. Debido a que las raíces del castaño se magullarán, reducirá directamente la cosecha del castaño e incluso acelerará el envejecimiento y la muerte del castaño. Por lo tanto, como cultivo comercial, los productores de castaños han trabajado duro para cuidarlo durante mucho tiempo, pero ¿cómo no enojarse cuando se cortan los hongos castaños que crecen repentinamente?
Pero hoy en día, las setas castañas ya no son los productos rentables que los agricultores solían pregonar. Hoy en día, la gente no sólo sonreirá con complicidad cuando vea setas castañas, sino que también las cultivará vigorosamente. ¿Qué cambios han ocurrido? En primer lugar, las setas castañas no sólo son hermosas a la vista, sino también extremadamente deliciosas. La carne es crujiente y refrescante y sabe a pollo desmenuzado. No importa cómo lo prepares, es un buen plato. Lo más importante es que las setas castañas son ricas en aminoácidos, proteínas y diversos oligoelementos, y tienen elevadas funciones medicinales y de salud. Por lo tanto, se ha convertido en el título de rey de los huesos y príncipe de los hongos comestibles con excelente nutrición y sabor. También se lo conoce entre la gente como ginseng del norte de China. Al ver tantos títulos, todos pueden entender por qué es tan popular.
Con tantas opciones de complementos alimenticios en China, las setas castañas pueden no ser tan conocidas, pero en Japón, las setas castañas son un alimento de alta gama que alguna vez fue un regalo exclusivo de la familia real japonesa. Hasta el día de hoy, los japoneses todavía están obsesionados con los hongos castaños. Sin embargo, debido a los limitados recursos de tierra en Japón, los hongos castaños no se pueden cultivar en grandes cantidades, por lo que solo se pueden importar, y China acaba de llenar el vacío en su demanda. para setas castañas. En el pasado, teníamos que depender de la recolección salvaje y la calidad y la cantidad no estaban garantizadas. Ahora, ha habido un gran avance en el cultivo artificial de hongos castaños y cada vez más personas se han unido al equipo de plantación de hongos castaños. En el pasado, la migración se centraba principalmente en la plantación de castaños. Ahora muchos de ellos han comenzado a convertirse en castaños podridos como base de entrenamiento para la plantación de castaños. Esto también ha reducido el precio de los castaños, pero básicamente se ha estabilizado en. unos cientos de yuanes por kilogramo. Sin embargo, a medida que mejora la calidad, el precio puede subir. Sin embargo, la mayoría de los hongos castaños cultivados en China se exportan a Japón, Corea del Sur y otros países del sudeste asiático. La oferta de setas castañas en estos lugares supera la demanda. Hoy en día, el mercado de las setas castañas es enorme y el alcance de su plantación está en constante expansión. Creo que los hongos castaños cultivados artificialmente tendrán mejores perspectivas de desarrollo. ¿Cultivas allí setas castañas?