Cómo hacer caracoles de coco
Preparar los ingredientes: caracoles al coco, pollo, pimienta, sal.
Pasos de práctica:
1. Lava los caracoles de coco que compraste y sácalos.
2. Limpiar los lugares donde no se puede comer la carne del caracol de coco. La cola del caracol cocotero no se puede comer, pero sí se pueden comer otras partes.
3. Remojar la carne del caracol al coco en agua y lavar la mucosidad de la carne del caracol al coco.
4. Poner en la olla la carne del caracol al coco, el pollo, la gastrodia elata, la sal y la pimienta, añadir agua y cocinar a fuego lento durante media hora.
Precauciones al comer caracoles al coco
La carne de caracol al coco es muy deliciosa y se puede cocinar de muchas maneras. Se puede hervir, freír o hacer sopa, como los caracoles al coco fríos. Muy bueno y tiene alto valor nutricional. A la hora de elaborar este plato se puede preparar una cantidad adecuada de salsa de soja, azúcar y otros ingredientes más aceite de sésamo, y finalmente agregar cilantro, chuletas de cebolla verde, etc., que tiene cierto efecto acondicionador en el organismo.
Se recomienda utilizar guantes fuertes al retirar la carne de forma violenta para evitar que las afiladas conchas del caracol lastimen las manos. La carne de caracol extraída se debe limpiar con un cepillo para eliminar las impurezas residuales adheridas a la carne de caracol. Finalmente, al caracol cocotero se le deben extraer las vísceras y las impurezas negras no comestibles, y se puede dejar el estómago para lavarlo.