¿Se pueden comer los hongos crudos?

El hongo auricularia se puede comer crudo. Aunque no causa mucho daño al cuerpo humano, no se recomienda comer en exceso. Incluso si se come frío, es necesario escaldarlo con agua hirviendo. Además, es de naturaleza fría y puede dañar fácilmente el bazo y el estómago, afectando el bazo y el estómago. El contenido de nitrato cultivado artificialmente es mayor, lo que se combinará con la hemoglobina para causar metahemoglobinemia e indirectamente se combinará con aminas secundarias para formar carcinógenos y. inducir cáncer en el sistema digestivo.

El hongo Auricularia es una verdura de temporada de verano con una textura suave. Tiene el mismo sabor que el hongo. Algunas personas también lo comen crudo no daña el cuerpo humano, excepto que no sabe tan bien. Como los fritos, puedes comerlos con confianza. Si te gusta comerlos, es mejor comerlos cocidos.

Beneficios de comer crudo

El consumo regular de hongos tiene los efectos de bajar la presión arterial, reducir el colesterol, beneficiar el hígado, eliminar el calor y enfriar la sangre, y ser un hongo. Es rico en oligoelementos como calcio y hierro. Tiene un bajo contenido de ácido oxálico y es un buen suplemento de calcio. También puede reducir la presión arterial, nutrir el hígado, eliminar el calor y desintoxicar, y tiene un efecto para mejorar el estreñimiento. , no se recomienda comer demasiados alimentos crudos.

Peligros de comer hongos crudos

No hay mucho daño en comer hongos crudos, pero debido a que son de naturaleza fría, pueden dañar fácilmente el bazo y el estómago, afectar la función del bazo y estómago, tiene un sabor astringente y se cultiva artificialmente. El nitrato se reducirá a nitrito en el cuerpo humano. El nitrito tiene cierta toxicidad y puede combinarse con la hemoglobina para causar metahemoglobinemia. aminas para formar carcinógenos. Cáncer del sistema digestivo.

Cómo comerlo crudo

Los hongos se pueden comer fríos, pero aún así es necesario lavarlos y blanquearlos en agua hirviendo hasta que el plato se vuelva verde y brillante, luego tomarlos. Sácalo y déjalo enfriar, córtalo en trozos largos, remoja el hongo blanco, lávalo, córtalo en trozos pequeños, agrega sal, vinagre y aceite de sésamo, revuélvelo y ya lo podrás comer.