Cómo hacer estofado de ternera con caqui sencillo y delicioso.

Corta la carne en trozos y déjala en remojo durante aproximadamente 1 hora para eliminar la sangre.

Utiliza un cuchillo en forma de cruz para cortar los tomates, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en trozos.

Preparar la cebolla, el jengibre y el ajo.

A continuación calentar la sartén y añadir aceite, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo.

A continuación, sofríe la carne hasta que esté fragante y añade los trozos de tomate preparados.

Añadimos un poco de azúcar, sofreímos hasta que los tomates se ablanden y después añadimos un poco de agua.

Luego lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora.

Por último, se le añade la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto, y ya está listo para servir.

Espolvorea cilantro en la sartén.