Receta e ingredientes de pollo cortado a mano al limón

Este pollo agrio y apetitoso desmenuzado al limón se sustituye por carne de muslo de pollo, porque la carne de muslo de pollo queda tierna pero no demasiado cruda, tierna y suave, no importa cómo se cocine, tiene un sabor muy tierno y es muy adecuada para hacer pollo desmenuzado. Los condimentos de cebolla, ajo, limón y aceite de sésamo realzan el sabor del pollo. El sabor es tierno y refrescante, fresco y delicioso, ácido y refrescante y delicioso. ¡Cada bocado es una delicia!

Déjame compartir contigo cómo hacer pollo agrio al limón.

Ingredientes: muslos de pollo, limón, pepino rallado, cilantro, ajo picado, pimienta de mijo, chalota, rodajas de jengibre, fideos con chile, aceite de pimienta, aceite de sésamo, sésamo blanco, esencia de pollo, azúcar, sal, soja. salsa, vino de cocina, vinagre añejo, salsa de ostras.

Ejercicio:

Primero vierte agua en la olla y luego mete las piernas de pollo en la olla con agua fría. Agregue las chalotas, las rodajas de jengibre, la sal y el vino de cocción y cocine juntos durante 15 minutos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, hasta que los palillos ya no sangren.

2. Cocine los muslos de pollo, sáquelos e inmediatamente póngalos en agua fría durante unos minutos, luego córtelos en tiras y póngalos en un bol grande para su uso posterior.

3. Lavar y triturar el pepino, lavar y cortar el pimiento mijo en gajos, quitar los tallos y raíces del cilantro y cortar en gajos, pelar y cortar el limón en rodajas.

4. Ponga los fideos con chile, las semillas de sésamo blanco, las cebolletas picadas, el ajo picado y el aceite caliente y mezcle bien.

5. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre maduro, salsa de ostras, azúcar, aceite de sésamo y aceite de pimienta, mezcla bien y reserva.

6. Ponga el pepino en tiras, el cilantro, el mijo, las rodajas de limón y el pollo en tiras en un bol grande. Luego vierte el jugo recién preparado y mezcla bien al gusto.