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Cómo hacer fideos de arroz con harina de tapioca

Ingredientes:

Pasos:

1. Pica el rábano seco en tiras finas y sofríe en una sartén caliente hasta que esté fragante. Saltee los cacahuetes y las semillas de sésamo por separado, agregue el azúcar y mezcle bien.

2. Amasar los fideos. El polvo secado al sol era muy grande. Encontramos una botella de vino de vidrio, lo pusimos en un recogedor, lo molimos, tamizamos el polvo y lo ponemos en una olla con agua hirviendo y vertimos el agua hirviendo mientras revolvíamos. con palillos. Remueve hasta que no quede polvo seco y amasa con las manos hasta que quede seco y suave.

3.

Creo que es más rápido extender la masa, así que aprendí a hacer bolas de masa.

Espolvorea polvo seco sobre el recogedor, gira una bola y haz que la masa tenga forma redonda, pega el polvo seco encima, colócala en el recogedor y utiliza un rodillo para aplanarla. (Nosotros, la gente de Guangdong occidental, rara vez comemos fideos en botellas de vidrio, y las botellas de vino tinto son muy útiles)

Después de extenderlo, tomé una taza pequeña y la presioné contra la piel. Envuelva el relleno como si fueran bolas de masa.

4. Poner agua en la olla y llevar a ebullición, ponerla en un cestillo y cocinar al vapor. Cada pieza debe estar un poco separada, de lo contrario se pegará. Usamos hojas de piña como cojines. Cocine al vapor y cocine durante unos 10 minutos.

5. Es hora de comer ~ bombas de piel con relleno dulce