¿Quién sabe cómo hacer y utilizar agar?
Cómo comer:
Tomar una cantidad adecuada de agar, remojarlo en agua tibia a 30_40 grados, filtrarlo después de 20 minutos y mezclarlo con leche de coco, azúcar, maní, sésamo, salsa picante y otros condimentos.
Agregar 10 g de agar a 500 g de agua, cocinar hasta que se disuelva, agregar azúcar, leche o jugo, remover uniformemente, luego ponerlo en el refrigerador para que se enfríe y luego cortar en rodajas.
1. Tofu de almendras:
Ingredientes: leche de almendras, 100g de leche, 70g de agua azucarada (se puede aumentar o disminuir según el gusto personal), 10g de agar.
Ejercicio:
1) Primero cortar el agar en trozos cortos y remojarlo en agua azucarada para facilitar la fusión.
2) Pasados los 5 minutos, llevar al fuego y cocinar (seguir revolviendo mientras se cocina). Una vez que el agar esté completamente derretido, echa toda la leche de almendras y la leche y espera a que hierva la olla.
3) Después de hervir la olla, colócala en el recipiente que preparaste. Después de enfriar, métela en el refrigerador durante 4 horas antes de comer.
2. Agar comestible - tofu casero de arándanos para postre
Materiales:
Agar, jugo de arándanos, azúcar de roca
Ejercicio:
1. el agar en agua clara. Después de 2 horas, hierva media olla de agua, agregue el agar y cocine hasta que se disuelva por completo.
2. Ponga el azúcar de roca en el jugo de arándano y cocine a fuego lento hasta que el azúcar de roca se disuelva en el jugo de arándano.
3. Mezcle el jugo de arándano y el agar, hierva a fuego lento y siga revolviendo uniformemente.
4. Vierte el jugo cocido en el recipiente rápidamente, enfríalo y mételo en el frigorífico para que se enfríe.
Eficacia:
Yangmei contiene una variedad de ácidos orgánicos y también es rico en vitamina C. No sólo puede participar directamente en el metabolismo y el proceso redox del azúcar en el cuerpo, mejorar la permeabilidad de los capilares, sino también reducir los lípidos en sangre y prevenir la formación de células cancerosas en el cuerpo. El ácido de la fruta contenido en el arándano puede abrir el apetito, promover los fluidos corporales, digerir los alimentos y aliviar el calor.
3. Pastel de agar agar: Tomar uno o dos trozos de agar, cuatro kilogramos de agua, cocinar a fuego lento hasta que se disuelva por completo, agregar un kilogramo y medio de azúcar, las cantidades adecuadas de aroma y colorante y reservar en el frigorífico.