Cómo hacer dados de papaya
Cómo hacer papaya cortada en cubitos:
1. A la hora de elegir la papaya, no elijas la entera, es mejor elegir la verde y amarillenta, que es ligeramente dulce pero aún así. de textura crujiente;
2. Usa un palillo para hacer algunos pequeños agujeros en la papaya para liberar la pulpa de la papaya, para que el sabor no sea tan astringente cuando la comas;
3. Pela la papaya verde, córtala en tiras largas del grosor de unos palillos, de aproximadamente 1 cm de ancho.
4. bueno, sácala a secar afuera por 1 día y espera a que se seque la papaya. Está bien si está deshidratada y marchita y se siente suave al tacto. Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar el horno para hornear a 150°C durante 1 hora;
5. Añade agua a una olla limpia y sin aceite. Después de que hierva el agua, pon los secos. Incorpora la papaya y escaldala durante 5 segundos, sácala y escúrrela inmediatamente. Nunca uses agua cruda, de lo contrario la papaya se pudrirá;
6. Luego comienza a encurtir la papaya cortada en cubitos. Debes preparar vino blanco a unos 40 grados, salsa de soja ligera y ajo cortado en trozos pequeños. Tenga cuidado de no aplastar el ajo con un cuchillo, de lo contrario, el ajo se derretirá durante el encurtido y quedará menos crujiente;
7. Coloque la papaya cortada en cubitos en un recipiente limpio y sin aceite. Tomemos como ejemplo 1 libra de papaya cortada en cubitos, agrega 3 taeles de salsa de soja, medio plato de ajo y 3 cucharadas de vino blanco. Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de mijo; 8. Sellar con film transparente y mantener alejado del sol. Solo ponlo al sol, para que se marine más rápido y mejor. Ten cuidado de voltear la papaya con palillos limpios y sin aceite cada dos días para que se absorba. El sabor es uniforme. Puedes comerlo después de marinarlo durante dos o tres días, pero tardará una semana en estar completamente sabroso.
9. También puedes mejorar la papaya cortada en cubitos. Pon el aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega el ajo y el tempeh y sofríe hasta que esté fragante. Luego viértelo sobre la papaya en escabeche cortada en cubitos. Creará dientes de papaya. El sabor es más rico y delicioso.
La papaya ding siempre ha sido un bocadillo popular famoso en el condado de Hengxian. Su sabor es más crujiente que el rábano seco.
El valor nutricional de la papaya
La 'papaína' contenida en la fruta puede favorecer la digestión y tener efectos antienvejecimiento en el cuerpo humano. Es a la vez una fruta y una verdura. Su enzima de papaya única puede limpiar el corazón e hidratar los pulmones, y también puede ayudar a la digestión y curar problemas estomacales. Su exclusiva enzima alcalina de papaya tiene efectos antitumorales y una fuerte actividad anticancerígena contra las células de leucemia linfoide. La pulpa de la papaya es de color naranja. -De color amarillo o rojo anaranjado y tiene un alto índice comestible. El fruto es rico en papaína, vitamina C, calcio, fósforo, potasio y minerales. Es muy nutritivo y de fácil absorción. y efectos de prevención del estreñimiento. La fruta de papaya es rica en nutrientes. La fruta es rica en caroteno, proteínas, sales de calcio, ácido málico, ácido tartárico, enzima cítrica y vitaminas A, B, C y C.