Cómo triturar pomelo
1. Comemos el resto de la cáscara de pomelo, primero frotamos la piel con sal, luego la lavamos con agua y limpiamos el agua sobre la cáscara con paños de cocina.
2. Utiliza un cuchillo para retirar parte de la fascia interior y luego córtala en tiras de 0,5 cm.
3. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y deja hervir. Agrega un poco de sal al agua, agrega la piel del pomelo y blanquea durante dos minutos para quitar el sabor amargo de la piel. Luego retira la cáscara, remójala en agua por un rato, enjuágala dos veces y luego exprime el exceso de agua de la cáscara con las manos y reserva.
Todos deben tener en cuenta que la cáscara de pomelo se debe remojar en agua limpia durante un período de tiempo para eliminar completamente el sabor amargo de la cáscara hasta que se remoje en agua limpia hasta que el agua no se ponga amarilla. el agua debe cambiarse varias veces.
4. Añade la cantidad adecuada de agua y azúcar a la olla, la proporción de agua y azúcar es 2:1. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente con una cuchara.
5. Cuando el agua azucarada esté hirviendo hasta que quede espesa y espumosa, y se convierta en almíbar, echamos la piel del pomelo, ponemos a fuego lento y cocinamos a fuego lento hasta que se seque el agua, luego apagamos el fuego. calor. Para evitar que se peguen, utiliza palillos para revolver constantemente.
6. Deja enfriar la piel del pomelo y ponla en un tarro pequeño para comer como snack.
Por último, me gustaría compartir contigo algunos consejos a la hora de seleccionar el pomelo.
1, OK
Cuando compramos pomelo, podemos pesarlo con las manos y elegir pomelo más pesado, porque el pomelo más pesado contiene más agua, por lo que es relativamente delicioso. Para pomelos del mismo tamaño, primero los pesamos con la mano derecha, luego pesamos el segundo y elegimos cuál es más pesado, pero tenga cuidado de no compararlo con la mano izquierda y derecha al mismo tiempo, que lo hará. hacernos sentir inexactos.
2. Tacto
El pomelo fresco y maduro tiene la piel de color amarillo claro o rojo. Al recogerlos, elija pomelos con piel suave. Si la piel del pomelo es áspera y demasiado amarilla, significa que el pomelo ha estado almacenado demasiado tiempo o no está creciendo bien.
3. Empuja
Presiona la cáscara del pomelo con las manos. Si está dura, significa que la piel del pomelo es fina; si está blanda, significa que la piel es gruesa.