¿Existe alguna forma inteligente de tener comidas calientes en cualquier momento?
Especialmente cuando una persona llega sola a casa después del trabajo, si puede tomar una olla de comida caliente, ¡estará rebosante de felicidad! Sin embargo, además de para llevar, ¿cómo conseguir una comida caliente en el menor tiempo posible?
¡No te preocupes, hoy el chef gourmet te hablará de delicias caseras aptas para oficinistas!
Arroz Vera Claypot
Ingredientes: Arroz aromático tailandés, 2 salchichas, 1 huevo, verduras. Mezcla la salsa de soja, el azúcar, la esencia de pollo y un poco de agua fría para hacer una salsa.
1. Cortar la salchicha en rodajas y reservar, lavar las verduras y preparar el jugo con antelación. La carne la puedes poner al gusto, o puede ser panceta de cerdo, etc.
2. Poner en una cazuela de barro el arroz y el agua en proporción 1:1, luego hervir a fuego lento. Recuerda encender el fuego lento y dejar que la temperatura suba lentamente. Con el aislamiento y el calentamiento constante de una olla de barro, es mejor cocinar el arroz fácilmente.
3. Después de que el agua hierva, tapa la tapa y cocina a fuego lento hasta que la sopa de arroz esté básicamente seca (este proceso lleva muy poco tiempo, unos 7 minutos).
4. Poner las salchichas cortadas previamente una a una, luego poner un huevo encima, seguir tapando y cocinar unos minutos.
5. Calienta otra olla, añade unas gotas de aceite, escalda las verduras, sácalas inmediatamente, ponlas encima del arroz, luego vierte encima el jugo preparado, apaga el fuego y tapar Cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Al preparar este plato, preste atención a utilizar arroz fragante tanto como sea posible, para que el arroz de cazuela sepa mejor; Si es posible, déjelo en remojo durante 15 minutos antes para acortar el tiempo de cocción. Todo el proceso es una operación a fuego lento. Después de hervir, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que salga el jugo. El último paso es apagar el fuego y cocinar a fuego lento. Usando el calentamiento continuo de la olla de barro, puede hacer que el arroz crujiente de la olla de barro esté crujiente y delicioso.
Guiso de patatas
Los amantes de las patatas no deben perderse este plato. El alimento básico y las verduras se pueden cocinar en una sola olla, lo cual es muy conveniente. Después de cocinarlos, los granos de arroz quedan regordetes, las patatas suaves y glutinosas y la carne fragante, lo que hace que la gente quiera dejar de comer.
Ingredientes: 400 gramos de arroz, 2 patatas, 200 gramos de panceta de cerdo, cantidad adecuada de cebolla y jengibre.
1. Pelar y cortar la panceta de cerdo en dados, pelar y cortar las patatas en dados y picar la cebolleta y el jengibre.
2. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, poner la carne cortada en cubitos en la olla y sofreír a fuego lento hasta que la carne esté ligeramente dorada.
3. Agrega 1 cucharada de salsa de soja y media cucharada de azúcar a la olla, sofríe hasta que la carne cambie de color, luego agrega el jengibre picado y la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante.
4. Sofreír las patatas cortadas en cubitos en la olla de manera uniforme, luego añadir 1 bol de agua, 2 cucharadas de sal y llevar a ebullición.
5. Lavar el arroz y ponerlo en la arrocera, luego verter las patatas y la sopa en la arrocera. Encienda la función de cocción y espere una comida deliciosa.
Costillas de cerdo fritas con frijoles negros y arroz
Durante el proceso de cocción al vapor, el arroz absorbe el sabor de las costillas de cerdo, y cada bocado queda lleno de sabor a carne. Las costillas estaban tiernas y nada grasosas.
Ingredientes: 300g de costillas de cerdo, 15g de tempeh, 400g de arroz, 10g de jengibre, 10g de ajo, 5g de pimiento rojo fresco, 20g de cebollino.
1. Picar el ajo, el pimiento rojo, el cebollino y el jengibre por separado y reservar.
2. Escurrir las costillas después del lavado. Agregue tempeh, jengibre, ajo, pimiento rojo, sal, esencia de pollo, salsa de soja fresca y azúcar y revuelva uniformemente. Luego cubra con film transparente y deje marinar durante 1 hora.
3. Después de lavar el arroz, viértelo en una olla a presión eléctrica o arrocera, y luego añade una cantidad adecuada de agua (la misma que sueles utilizar para cocinar arroz al vapor).
4. Poner las costillas marinadas en la olla.
5. Cierra la tapa y selecciona la función "arroz al vapor".
Sopa Saludable Vegetariana
Siempre hay que hacer sopa en invierno, pero cuando se trata de sopa, la gente siempre piensa en sopa de pollo, sopa de costilla de cerdo, etc. Estas sopas son deliciosas, pero pueden provocar fácilmente un sobrecalentamiento debido a una nutrición excesiva.
Por eso, hacer sopa saludable vegetariana cada tres o cinco veces no sólo es delicioso, sino también sencillo y en poco tiempo. Se puede servir en unos minutos y también puede limpiar el estómago. Es adecuado para trabajadores de oficina.
Ingredientes: maíz, hongos, seta ostra, seta shiitake, brócoli, zanahoria, okra, jengibre, vino de cocina, sal.
1. Remojar el hongo negro con anticipación, cortar los champiñones en rodajas, cortar las zanahorias en rodajas, cortar los champiñones ostra en rodajas, cortar el maíz en rodajas, cortar el brócoli en floretes y cortar la okra en diagonal.
2. Añade un poco de aceite a la olla y saltea el jengibre rallado hasta que esté fragante.
3. Añade las setas shiitake, las setas ostra, las zanahorias y el maíz y sofríe unas cuantas veces.
4. Añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición, añadir unas gotas de vino de cocción y cocinar un rato.
5. Añade el hongo negro remojado, el brócoli y la okra, vuelve a hervir y sazona con sal.
Para los trabajadores de oficina que llevan una vida acelerada, tomar una comida caliente después del trabajo es un lujo. Si no tienen ganas de comer comida para llevar, estas comidas fáciles de preparar no les llevarán mucho tiempo.
Food Guy quiere recordarles a todos que no importa lo ocupado que estés en el trabajo, ¡debes prestar atención a tu salud y comer bien!