¿Se puede comer la papaya sin cocinarla ni congelarla?
La papaya inmadura tiene apariencia azul, pulpa dura, textura crujiente y tierna, un poco amarga y no muy buen sabor, pero no es tóxica cuando se ingiere.
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¿Cómo comer papaya verde?
La papaya verde tiene un sabor muy desagradable cuando se come directamente y es difícil de tragar para la mayoría de las personas, pero puede convertirse en un plato delicioso después de un poco de cocción. Echemos un vistazo a cómo comer papaya verde.
Guisar costillas de cerdo en sopa.
Ingredientes: Una papaya verde, 500 gramos de costillas, 150 gramos de maní, cantidad adecuada de sal y unas rodajas de jengibre.
Preparación: (1) Pelar la papaya, quitarle las semillas y cortarla en trozos pequeños.
(2) Lavar las costillas, remojar en agua durante 20 minutos y filtrar; sangre;
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(3) Ponga las costillas y el jengibre en una cacerola, agregue agua a hervir y cocine a fuego medio durante 1 hora. Luego agregue la papaya y cocine a fuego lento hasta que la papaya se ablande, agregue un poco de sal.
Beber zumo y leche juntos.
Ingredientes: Una papaya verde, 250 ml de leche pura, cantidad adecuada de miel;
Método: (1) Pelar, quitar las semillas y cortar la papaya verde en trozos;
(2) Triture la papaya y la leche en una licuadora, viértala y agregue una pequeña cantidad de miel antes de comer;
Cocine al vapor y mezcle con la miel
Ingredientes : una papaya verde, miel Cantidad adecuada;
Método: Pelar y quitar las semillas, cortar en trozos pequeños, cocinar al vapor en una olla a presión durante 15 minutos, la papaya se ablandará, luego mezclar con un poco de miel para gusto.
Manitas de cerdo guisadas con papaya
Ingredientes: una papaya verde, una manita de cerdo, 10 dátiles, jengibre, cebolla de verdeo picada, vino de cocción;
Elaboración: ( 1) Pelar y quitar las semillas de la papaya, lavarla y cortarla en trozos grandes, lavar los dátiles rojos y reservar.
(2) Echar agua en la olla, añadir un poco de vino de cocción, añadir la carne de cerdo picada; las manitas, blanquearlas, lavarlas y reservarlas.
(3) Poner en la olla a presión el agua, el jengibre y las manitas de cerdo y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
(4) Verter las manitas; Sacar las manitas de cerdo y la sopa de la olla express y ponerlas junto con la papaya en una cazuela a fuego lento durante 30 minutos añadiendo un poco de sal antes de apagar el fuego.