¿Cómo hacer bibimbap en la tienda de fideos de arroz de Guilin?

Ingredientes:

2000g de arroz, 300g de brotes de soja, 300g de pepino, 300g de zanahoria, 200g de apio, 1000g de ternera cocida desmenuzada, 5 huevos cada uno, 100 gramos de semillas de sésamo, 100 gramos de algas tostadas, 50 gramos de cebolletas picadas y 100 gramos de aceite de sésamo.

Características:

Hermoso diseño, color brillante, apetitoso y refrescante.

Comida:

Han Guo

Operación:

1. Brotes de soja (tanto los brotes de soja como los de frijol mungo son aceptables), quitarle las raíces y lavarlo secarlo bien, ponerlo en una olla con agua hirviendo y cocinarlo, sacarlo de la olla, ponerlo en agua fría, cortarlo en rodajas, agregar la carne deshebrada cocida, las semillas de sésamo y 50 gramos. de aceite de sésamo, mezclar bien y convertirlo en un plato frío.

2. Lavar el pepino, esterilizarlo, cortarlo en tiras y dejar enfriar.

3. Lavar el apio, escaldarlo en agua hirviendo y luego cortarlo en tiras finas para platos fríos.

4. Abrir la clara y la yema, distribuirlas en tortas respectivamente, cortar la mitad en forma de rombos y la otra mitad en líneas finas.

5. Asar las algas en una olla y amasarlas hasta convertirlas en polvo después de sacarlas de la olla.

6. Lavar y pelar las zanahorias, cortarlas en tiras finas para ensalada fría.

7. Ponga el arroz cocido en un bol, con el centro ligeramente alto, luego combine varios platos según el color, colóquelos en un patrón maravilloso, póngalo sobre el arroz, espolvoree con cebolla verde picada. y verter aceite de sésamo.

8. A la hora de comer, come únicamente kimchi y sopa de miso.