Conjunto completo de recetas de sopa nutricional postoperatoria

Para los pacientes, la debilidad física, ya sea durante una cirugía mayor o menor, puede afectar en gran medida la vitalidad del cuerpo. Las personas después de la cirugía quieren recuperarse rápidamente, por lo que necesitan complementar la nutrición y absorberla de forma equilibrada. A continuación, te contaré una lista completa de recetas de sopas nutricionales después de la cirugía, espero que te sea de ayuda.

Receta de sopa nutricional postoperatoria método uno: ñame guisado con sopa de pollo con huesos negros

Ingredientes

1/4 de pollo con huesos negros, 150 gramos de ñame, 30 gramos de jengibre, 1 cebolla verde, 8 dátiles rojos, 800㏄ de agua, 1 y 1/2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de vino de arroz.

Forma de elaboración

1. Cortar el pollo de hueso negro en trozos pequeños, blanquearlo en agua hirviendo durante 1 minuto, sacarlo y reservar.

2. Pelar el ñame, cortarlo en láminas, escaldar en agua hirviendo durante 1 minuto, retirar y reservar.

3. Pela y corta en rodajas el jengibre; corta las cebolletas; lava los dátiles rojos y reserva.

4. Pon todos los ingredientes, agua y condimentos del método 13 en la olla eléctrica, presiona el botón "cocinar", cocina hasta que el interruptor se apague, abre la tapa de la olla y saca las rodajas de jengibre. y gajos de cebolla verde.

Receta de sopa nutricional posoperatoria método dos: sopa de costillas de cerdo con melón de invierno y algas

Ingredientes

2 costillas, 40-50 g de algas secas, 300-400 g de melón de invierno, 3-5 rodajas de jengibre, un poco de sal, la cantidad adecuada de vino de cocción.

Método de trabajo

1. Lavar las algas secas con agua limpia y dejarlas en remojo hasta que estén blandas (lo mejor es dejarlas en remojo durante 6-12 horas), cortarlas en trozos de aproximadamente 1CM, (o comprar remojados del exterior) nudo de mar), pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos grandes.

2. Primero poner en agua hirviendo las costillas troceadas, escaldarlas ligeramente y retirarlas.

3. Coloque las algas cortadas, las costillas, el melón de invierno y las rodajas de jengibre en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego alto durante 15 minutos y luego cocine a fuego lento durante 1 hora.

4. Después de sacarlo de la olla, añadir sal y un poco de vino de cocción (unas dos o tres cucharadas). Esta sopa tiene un muy buen efecto para aliviar el calor.

Receta de sopa nutricional postoperatoria método 3: Sopa de pollo guisada con champiñones

Ingredientes

1 pollo, 10 champiñones secos y un poco de cebolla de verdeo.

Método de trabajo

1. Lavar el pollo autóctono y cortarlo en trozos. Primero hierva el agua sangrante.

2. Vuelve a añadir agua a la olla, pon el pollo al fuego y deja que hierva, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento.

3. En otra olla, añade aceite y saltea los champiñones hasta que estén fragantes.

4. Añade los champiñones fritos al pollo y cocina durante 1 hora. Añade la cebolla antes de servir.