¿Existe alguna forma de hacer auténtico pan de cebolleta?

Materiales de preparación: 500 g de harina, 100 g de chalotas, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cinco especias en polvo, 70 g de aceite comestible (pastelería), 5 g de levadura en polvo, 50 g de harina (pastelería).

Pasos:

1. Mezclar uniformemente la harina y la levadura en polvo, amasar con agua tibia hasta obtener una masa suave, cubrir con film transparente y dejar reposar.

2. Preparar la masa cuando esté lista: poner la harina en un bol, añadir la cantidad adecuada de cinco especias en polvo y sal y mezclar bien.

3. Calentar el aceite hasta que humee ligeramente y verterlo en la harina mientras esté caliente.

4. Sofreír mientras está caliente hasta que esté crujiente y luego enfriar.

5. Cortar las chalotas en cebolla picada.

6. Se fermenta la masa hasta que doble su tamaño y se completa la fermentación.

7. Coloca la masa fermentada sobre la tabla de cortar y amasa uniformemente.

8. Dividir en pequeñas dosis.

9. Abrir la olla, esparcir la pasta preparada y espolvorear con cebolla verde picada.

10, enrollar desde un extremo.

11. Apriete ambos extremos del medicamento enrollado, gírelo suavemente entre sus manos y colóquelo verticalmente sobre la tabla de cortar.

12. "Enróllalo hasta formar un bizcocho y déjalo reposar unos minutos.

13. Pon la masa en el molde para pastel.

14. Hornear hasta que ambos lados estén dorados y el bizcocho con cuerpo muy ligero

15, producto terminado.