Detalles de auténticos riñones fritos

Condimentos

1 trozo de lomo de cerdo 1 trozo de jengibre

3 pimientos verdes 1 zanahoria

Hongo negro ( opcional) Pasos para sofreír flores de riñón en pequeñas cantidades

1.? Retire los tendones blancos del medio del lomo de cerdo (el jefe de cerdo puede ayudar)

2.? Cortar a lo largo del patrón, no cortar

3.? Cortar verticalmente en tiras

4.? Remojar en agua, agregar un poco de jengibre rallado y cambiar el agua dos veces.

5.? Hervir agua hirviendo y jengibre durante medio minuto.

6.? Retirar y escurrir. Lo mejor es enfriarlo dos veces.

7.? Cortar zanahorias

8.? Cortar zanahorias

Cortar pimientos verdes

Preparar hongo negro

9.? Vierte suficiente aceite en la olla y sofríe las cebollas moradas.

10.? Agrega las zanahorias y los hongos y saltea durante tres o cuatro minutos.

11.? Agrega las flores de riñón, el pimiento verde, el jengibre rallado y la sal, sofríe durante dos minutos, agrega la salsa de soja, revuelve uniformemente y sirve.

12.? Está fuera del bote.

13.? Delicioso