¿Son venenosas las plántulas de pino y sauce?
En 1964, Rao identificó un aminoácido no proteico, el ácido β-N-oxalil-L-α, β-diaminopropiónico u ODAP, como el principal componente del envenenamiento por Lathyrus sativus. Está presente durante todo el ciclo de crecimiento de Lathyrus, principalmente en las partes de crecimiento más activas.
La intoxicación por Lathyrus sativus se puede dividir en neurotoxicidad e intoxicación esquelética. Entre estas cuatro toxinas, sólo la BAPN puede provocar intoxicación ósea y el resto puede provocar intoxicación neurológica.
De entre estas toxinas, la neurotoxina ODAP es actualmente la más estudiada, y el resto no han sido estudiadas o lo han sido raramente. Las diferentes variedades de semillas de frijol Lathyrus contienen diferentes toxinas, pero los estudios toxicológicos han demostrado que ODAP es la causa directa del envenenamiento por frijol Lathyrus.
Datos ampliados
La neurotoxicidad de Lathyrus lathyrus se manifiesta inicialmente como depresión y discinesia, seguidas de parálisis de las extremidades posteriores. Después de que la ODAP se absorbe en la sangre, atraviesa la barrera hematoencefálica y muestra una inhibición protectora en la etapa inicial de la lesión del sistema nervioso central. Luego pasa del período inhibidor al período excitatorio. Finalmente, el sistema nervioso central excede el período. límite inhibitorio y muere por parálisis del sistema respiratorio, vasomotor y nervioso central.
¿Materiales de referencia? Enciclopedia Baidu-Songliu