¿Cómo hacer que la barracuda sea deliciosa?

Ingredientes: lucio, rábano Xiaoshan seco, ajetes verdes, pimiento rojo seco, jengibre y ajo.

Condimentos: aceite para ensalada, salsa de soja, vinagre negro, azúcar, vino de arroz, zumo de naranja, sal, glutamato monosódico, pimienta blanca.

1. Lavar las escamas del pescado y las vísceras y reservar para su uso posterior;

2 Cortar el rábano Xiaoshan en tiras, cortar el ajo verde en rodajas, triturar el jengibre. machaca el ajo, corta el pimiento rojo en tiras y reserva;

3. Prepara la olla, calienta la olla primero y luego enfría el aceite, pon el aceite frío en la olla y calienta;

4. Echar el pescado lavado en la olla de aceite y girar la olla rápidamente. Agregue inmediatamente el jengibre rallado, el ajo rallado y el pimiento rojo seco;

5. Coloque en la olla rábano Xiaoshan seco y salsa de soja, vinagre negro, azúcar, vino de arroz, jugo de naranja, sal y otros condimentos;

6 Después de unos 10 minutos, agregue los ajetes, el glutamato monosódico y la pimienta blanca, ¡y cocine!