El vino de ciruela verde sin carozo puede causar cáncer

La Administración de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de Corea declaró el día 4 que el uretano aumentará con el aumento del contenido de alcohol, el tiempo de remojo y la temperatura de almacenamiento. Para garantizar que las personas puedan preparar y disfrutar de forma segura el vino de ciruela verde en casa, se deben quitar las semillas de las ciruelas verdes o retirar las frutas dentro de los cien días posteriores al remojo.

Los expertos también sugieren que si se quiere reducir la producción de uretano, lo mejor es remojar ciruelas verdes frescas intactas y vino bajo en alcohol durante menos de 100 días. Puedes remojar las ciruelas verdes medio maduras en agua hirviendo durante un día y luego sacarlas, secarlas con un paño o papel y luego lavarlas con vino, ponerlas en un frasco, verterlas en soju y dejarlas en remojo durante un mes. El vino de ciruela verde terminado debe almacenarse en un lugar fresco a menos de 25°C, lejos de la luz solar directa.