¿Alguien sabe cómo hacer la parrilla de pato con pato asado? Gracias

1. Sopa de costillas de pato

Ingredientes: Una costilla de pato

Ingredientes: jengibre, vino de cocina, sal, cilantro, glutamato monosódico, pimienta, vino de arroz glutinoso blanco

Preparación método:

1. Limpiar la parrilla del pato y cortar el jengibre en rodajas.

2. Coloque la parrilla de pato en la olla de sopa (dividida en dos), agregue rodajas de jengibre, media taza de vino de arroz glutinoso blanco (para eliminar el olor a pescado) y suficiente agua, deje hervir a fuego alto y luego reduzca a bajo. Calienta hasta que hierva y tapa. Deja que se cocine por 2 horas.

3. Al servir agrega sal, glutamato monosódico, pimienta y finalmente espolvorea con cilantro picado y sirve.

Recordatorio: la sopa de pato debe estar hirviendo para estar deliciosa.

2. Nombre del plato: Sopa de pato con vinagre y pimienta

Ingredientes: 1 esqueleto de pato, 1 cabeza de pato, 2 alitas de pato, 1 pepino, aceite de maní, glutamato monosódico, sal refinada, vino de cocina, pimienta blanca, vinagre, cilantro y aceite de sésamo en cantidades adecuadas.

Método: ①Coloque la parrilla de pato, la cabeza de pato y las alas de pato en una olla con la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego alto durante 30 minutos para hacer una sopa fresca. Cortar el pepino en rodajas y picar el cilantro. ②Ponga un poco de aceite base en el wok para calentar, agregue pimienta y saltee unas cuantas veces, agregue el vino de cocción, agregue la sopa fresca, la sal refinada y las rodajas de pepino. Después de hervir, retire la espuma, agregue el glutamato monosódico y deje caer. en vinagre y rociar con aceite de sésamo, espolvorear con cilantro picado, verter en un bol grande y servir.

Características: picante y apetecible.