¿Existe alguna forma de hacer aceite de sésamo? Algunos libros de medicina hablan de tomar aceite de sésamo. ¿Qué pasó?
El aceite de sésamo está avalado por la “Reina de los Aceites”, lo que demuestra su alto valor nutricional. Sin embargo, cocinar con aceite de sésamo es ligeramente amargo y las altas temperaturas destruyen los nutrientes, por lo que la gente suele utilizarlo para cocinar. Además del aceite de sésamo, las semillas de sésamo también tienen un alto valor medicinal, desde las hojas hasta la paja y las raíces. Puedes preguntarle a un practicante de medicina china.
No creas que si comes menos aceite de sésamo ignorarás la calidad del aceite de sésamo. Un fan preguntó antes, ¿es normal que el aceite de sésamo pierda su olor por un tiempo? ¿Has comprado aceite de sésamo falso?
Puedo asegurarte que sí, ¡lo que compraste es aceite de sésamo falso!
Actualmente existen varios tipos de aceite de sésamo en el mercado: aceite de sésamo puro molido, aceite de sésamo prensado a máquina, aceite mezclado y aceite falso.
Hablemos primero de las características de estos aceites de sésamo y sabrás identificar y elegir los aceites de sésamo.
1. Aceite de sésamo puro molido pequeño: Muela con un molino de piedra. La temperatura de 50 a 60 grados centígrados no destruirá la fragancia de las semillas de sésamo. El aceite de sésamo se reemplaza por agua sin utilizar disolventes químicos, y los metales pesados nocivos que contiene se precipitarán. Después de la filtración física, el aceite será cristalino y la fragancia no desaparecerá.
2. Aceite de sésamo prensado a máquina: el aceite de sésamo prensado a máquina se fríe utilizando una prensa de aceite hidráulica y varios equipos de separación automática. Tiene una alta eficiencia y un bajo costo, pero las altas temperaturas destruirán los nutrientes y los nutrientes. la separación no es completa.
3. Mezclar aceite aromático. La mezcla de aceite de sésamo es una mezcla de aceite de sésamo y otros aceites, e incluso tiene aditivos. En la lista de ingredientes para mezclar aceite de sésamo, el aceite de sésamo ocupa el primer lugar, que es un poco mejor, y el aceite de sésamo está detrás, en su mayoría otros aceites.
4. Aceite de sésamo falso. Ingredientes falsos de aceite de sésamo, otros aceites, sabores, agua, aditivos. Los primeros tres aceites todavía se llaman aceite de sésamo, pero este aceite no se llama aceite de sésamo. Sin aceite perfumado.
A estas alturas, todo el mundo debería tener cierta confianza en saber qué tipo de aceite de sésamo elegir. Sin embargo, durante el proceso de compra, espero que distingas con atención:
1. Pon una gota de aceite esencial en la palma de tu mano y frótala vigorosamente con la palma. El aceite de sésamo real emitirá una fragancia pura, mientras que el aceite de sésamo mezclado es relativamente ligero y puede oler como otros aceites, mientras que el aceite de sésamo falso emitirá un olor acre que no es aceite de sésamo.
2. Echa una gota de aceite de sésamo en el agua. La superficie del aceite de sésamo real es muy fina y se convertirá en muchas pequeñas gotas de aceite después de presionar. La superficie del aceite de sésamo falso y el aceite mezclado es muy espesa, lo que no es fácil de dispersar al revolver, y todavía habrá muchas; grandes gotas de aceite.
3. Mira la etiqueta y el precio. Primero, cuanto mayor sea el precio, mejor. No me preguntes por qué. El precio de costo y el rendimiento de aceite de las semillas de sésamo están ahí, usted mismo puede hacer los cálculos. El segundo es la etiqueta, que debe tener el lugar de origen, fabricante, fecha de producción y lista de ingredientes. El primer lugar debe ser el aceite de sésamo o sésamo, no el aceite vegetal.
¿Comprarás aceite de sésamo ahora?