¿Cómo hacer delicioso el auténtico faisán?

El faisán es un ingrediente común en la vida y todo el mundo también lo llama faisán. Los faisanes son populares porque son ricos en proteínas y bajos en grasas. Además, la nutrición de los faisanes es mejor que la de los pollos comunes. Entonces, ¿cómo hacer que el faisán sea delicioso? Echemos un vistazo.

1. Recetas recomendadas de faisán

1. Faisán guisado con patatas

Ingredientes necesarios: faisán, patatas, salsa de soja, sal comestible, cebolla, jengibre, aceite de cocina, pimienta, azúcar, caldo.

Método de elaboración

(1) Lavar el faisán y picarlo en trozos pequeños con un cuchillo. Corta la cebolla verde en rodajas, corta el jengibre y reserva.

(2) Pon agua en la olla y caliéntala. Cuando el agua de la olla hierva, blanquear los trozos de pollo en agua caliente un rato hasta que no queden vetas de sangre, luego retirar y escurrir.

(3) Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en dados para su uso posterior.

(4) Lavar la olla, ponerla al fuego, añadir aceite de cocina y calentar. Agrega el azúcar a la sartén y revuelve hasta que se caramelice.

(5) Ponga los trozos de pollo en la olla y saltee hasta que el pollo cambie de color. Agregue el caldo, la pimienta, las cebolletas y las rodajas de jengibre al guiso.

(6) Después de que hierva el agua de la olla, baje el fuego y continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente media hora.

(7) Agregue los trozos de papa y continúe cocinando hasta que las papas estén cocidas.

(8) Añade sal comestible y salsa de soja, sofríe uniformemente y retira de la sartén.

2. Faisán guisado con castañas

Ingredientes necesarios: faisán, castañas crudas, jengibre, anís estrellado, cebolleta, azúcar, aceite esencial, aceite comestible, sopa clara.

Método de elaboración

(1) Retirar las vísceras del faisán, limpiarlo y cortarlo en trozos pequeños.

(2) Poner el pollo en un bol grande, añadir la salsa de soja y dejar marinar un rato.

(3) Lavar las castañas crudas, hacer una cruz con un cuchillo y reservar.

(4) Calentar el agua en la olla, llevarla a ebullición y ponerla al fuego de castañas para que se cocine. Cocine hasta que las cáscaras de las castañas se rompan, saque, retire las cáscaras de las castañas y reserve.

(5) Lave y corte las cebolletas en rodajas y reserve para usarlas más tarde. Corte el jengibre en cubos para su uso posterior.

(6) Añade un poco más de aceite de cocina a la olla y caliéntala. Cuando el aceite esté maduro en un 70%, agregue los trozos de pollo y fríalos hasta que se doren.

(7) Poner las castañas en aceite de cocina y sofreírlas brevemente, luego sacarlas y reservar.

(8) Agrega la cantidad adecuada de aceite de cocina a otra olla, calienta, agrega azúcar a la olla y sofríe hasta que se caramelice.

(9) Agregue a la olla la sopa clara, las castañas, los nuggets de pollo, el anís estrellado y la sal comestible, hierva a fuego alto y retire la espuma.

(10) Reduce el fuego a bajo y apaga el fuego hasta que la sopa en la olla se espese.

2. El secreto del faisán guisado

1 Las patatas amarillas son las mejores patatas guisadas con faisán, por eso tienen un sabor más suave y mejor.

2. Antes de cocinar el faisán, ponga azúcar en la olla para hacer almíbar, luego agregue los trozos de pollo y cocine. Esto no sólo es delicioso, sino también hermoso.

¿Cómo cocinar bien el faisán? Creo que ya tienes la respuesta a través de la introducción anterior. El faisán es conocido como el rey de la caza, por lo que su valor nutricional es altísimo. El faisán contiene nutrientes como aminoácidos y oligoelementos. Comer faisán puede mejorar la inmunidad y la memoria humana.