¿Cómo comer osmanthus seco? ¿Qué se puede hacer con el osmanto seco?
¿Cuál es la mejor forma de comer miel de osmanthus seca y gelatina de osmanthus?
Ingredientes: 100g de azúcar, 3/4 cucharadita de perla en polvo, 3 cucharaditas de osmanto, agua caliente y un poco de miel.
Ejercicio:
1. Remojar el osmanthus seco en agua caliente (unos 3-5 minutos), sacar el osmanthus.
2. Hervir el jugo de osmanthus, agregar el polvo de perla bien revuelto y el azúcar, luego agregar un poco de osmanthus y mezclar bien.
3. Después de enfriar en el molde, colóquelo en el frigorífico.
4. Espolvorear un poco de miel al comer.
Raíz de loto al vapor con arroz glutinoso
Remojar el arroz glutinoso, cortar un extremo de la raíz de loto para revelar el agujero, luego rellenar el arroz glutinoso por dentro, pincharlo con palillos y luego use las rodajas cortadas Inserte un palillo, agregue agua o cocine al vapor hasta que esté suave, saque, agregue azúcar morena o espolvoree sobre la raíz de loto y continúe cocinando/cocinando al vapor hasta que esté suave. Al comer, corte la raíz de loto, mezcle uniformemente azúcar moreno + agua + azúcar osmanthus y viértala encima. ..
Albóndigas de vino osmanto.
Ingredientes: pequeñas bolitas de arroz glutinoso, una caja de vino dulce, huevos y unas osmanthus secas.
Práctica:
1. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla de sopa (la cantidad de agua depende de su preferencia, más hará que la sopa sea más líquida, menos hará que la sopa sea más líquida). más grueso). Después de hervir, agregue bolitas y una cantidad adecuada de osmanthus seco o de osmanthus con miel y continúe cocinando;
2. Cocine hasta que todas las bolitas floten en el agua, revuelva con una cuchara y vierta lentamente lo batido. huevos En la olla; 3. Por último, verter el vino dulce y mezclar bien. Cuando la sopa vuelva a hervir, apaga el fuego y agrega azúcar al gusto.
¿Cómo prestaban atención los antiguos a las rosas confitadas y al osmanto?
Secar toda la flor, remojarla en miel, ponerla en una olla, martillarla, quitarle los residuos de jugo, y agregar azúcar externo, imprimir galletas.
Tarta de osmanthus:
Ponle osmanthus (el osmanthus recién florecido) antes de tomarlo. Jugo, puré con azúcar, estampar tortas.
Pastel de osmanthus:
Coge flores, espolvorea agua de regaliz y harina de arroz para hacer el pastel. Además, el osmanthus se mezcla con azúcar y harina de arroz glutinoso y se cuece al vapor con pasteles indios.
Azúcar osmanthus:
Primero hierva 10 libras de azúcar, gotee con agua y luego agregue 2 libras de pasta de almidón (la pasta de almidón es el agua restante del salvado de trigo y el polvo blanco). También está claro.) Luego cocine la muestra de carne de longan, agregue la marinada de osmanthus y la marinada de rosas, luego cocine, viértala, extiéndala finamente cuando esté fría y córtela en rodajas. Cocine el azúcar hasta que esté duro, recójalo, esparza semillas de sésamo por encima y por debajo y extiéndalo con los fideos.
——Además de "comer", también existen métodos de "no comer" para mantener la fragancia del osmanthus, como remojar en aceite. Incluso si es posible, exprime con una máquina de hidrosol. Sin embargo, no se puede garantizar la estabilidad del producto resultante. Nunca lo he probado.
Eficacia del osmanthus seco
El osmanthus tiene un sabor dulce, una rica nutrición y un alto valor medicinal. Las investigaciones muestran que cada 100 gramos de osmanthus de aroma dulce contienen 0,6 gramos de proteína, 0,1 gramos de grasa, 26,6 gramos de carbohidratos, 63 gramos de agua y 110 kcal de calorías. También es rico en vitaminas, caroteno y oligoelementos. de los cuales el zinc es el más rico.
Osmanthus fragrans es de naturaleza cálida y de sabor picante. Tiene las funciones de fortalecer el estómago y reducir la flema, promover la producción de líquidos y eliminar la estasis sanguínea, calmar el estómago y aliviar la fatiga, y eliminar el fuego y desintoxicar. . Según el "Compendio de Materia Médica", Osmanthus fragrans puede "curar todo tipo de enfermedades, nutrir la mente y armonizar el color. Cada medicamento debe ser utilizado primero por un médico de cabecera. Si lo toma durante mucho tiempo, mantente en forma y saludable, tu rostro estará radiante y tu encanto será siempre el de un niño".