Cómo cocinar sopa de pollo con cáscara de coco

Comer pollo en verano es fácil de obtener calor interno, pero junto con la naturaleza fresca del coco, puede nutrir el cuerpo evitando el calor interno excesivo. Hay dos formas de hacer sopa de pollo con coco, una es guisada. Si se guisara, el pollo quedaría demasiado blando y no sabroso, pero la sopa quedaría fresca y dulce. Si está guisado el pollo quedará más rico y lo podrás comer todo junto con la sopa y las sobras.

Materiales

Materiales: 2 cocos, 1 pollo;

Accesorios: cantidad adecuada de sal

Sopa de pollo con coco

1

Hay 2 cocos, la foto es 1. Es difícil usar la punta de un cuchillo para hacer un pequeño agujero a lo largo de los pequeños puntos redondos, verter el jugo de coco en el interior y luego usar un martillo para romper la cáscara del coco y pelar la piel para obtener la carne.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

2

Cortar la pulpa del coco en trozos pequeños.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Tres

Al comprar pollo, puedes pedirle al vendedor que te lo corte. Saca las partes huesudas como el cuello, la cabeza y las patas del pollo y colócalas primero en la cazuela.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Cuatro

Lavar los riñones y el hígado de pollo y ponerlos a remojo en agua con sal.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

五

Marina el pollo restante con boniato en polvo, rodajas de jengibre, sal y aceite.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Seis

Poner en una cazuela la pulpa del coco rallado.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Siete

Vierte una cantidad adecuada de agua, siempre que no quede pulpa de coco, porque luego se añadirá leche de coco. Aquí, primero hierva la pulpa del coco y las cabezas y patas de pollo juntas, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante una hora y media.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Ocho

Después de cocinar, vierte la leche de coco.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Nueve

Herviendo

Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.

10

Después de que hierva la sopa, agrega el pollo.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

11

Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

12

Cocina el pollo hasta quitarle los huesos.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Consejos

Agregar leche de coco más tarde puede evitar la evaporación durante la cocción, y agregar pollo más tarde puede evitar que se cocine demasiado y afecte el sabor.