Calorías del pastel de melocotón
La tarta de melocotón tiene su origen en Jiangxi. Es un refrigerio tradicional Han adecuado tanto para el norte como para el sur. Es famoso en todo el país por sus características secas, crujientes, crujientes y dulces. Sus ingredientes principales son harina, huevos, tortas fritas, etc. , por lo que las calorías del pastel de melocotón son relativamente altas. El pastel de melocotón del mismo peso puede tener cuatro veces más calorías que el arroz, y la caloría promedio de unos 100 g de pastel de melocotón llega a 480 calorías.
Según la leyenda, durante las dinastías Tang y Yuan, los agricultores de Leping, Guixi, Yingtan y otros condados alrededor de Jingdezhen, en la provincia de Jiangxi, trabajaban como alfareros uno tras otro. Como estaba ocupado con el trabajo en ese momento, un granjero de Leping mezcló la harina que trajo y la coció directamente sobre la superficie del horno. Como tengo tos crónica, a menudo tengo la costumbre de comer semillas de durazno para aliviar la tos, por lo que agrego polvo de semillas de durazno al hornear. Otros trabajadores de la porcelana vieron que el alimento seco producido con este método era conveniente para la conservación diaria y el transporte de porcelana a larga distancia, por lo que también hicieron lo mismo y lo llamaron "Taosu". La homofonía posterior es el pastel de melocotón.
La cultura alimentaria de Taosu
Según la leyenda, durante el período Jiajing de la dinastía Ming, había dos registros reales en Jiangxi, a saber, Xia Yan y Yan Song, los leales y Ministros traidores. Xia Yan, un nativo de Guixi, los empujó hacia adelante, pero fue incriminado por Yan Song, un descendiente de Xia Yan, y algunos de ellos huyeron a la aldea de Guazhou en Shangqing. Algunas personas transmitieron la técnica de hacer pasteles de melocotón de palacio al pie de la montaña Longtou. Cerca del Pabellón Beiji abrieron un muelle y pusieron en marcha un negocio de frutas, monopolizando los "pasteles de melocotón de palacio"
En los primeros días de la fundación de la República Popular China, cuando visitaban a familiares y amigos durante las vacaciones. , regalarían un paquete de pasteles de durazno, cada uno de los cuales pesaba una libra. Los pasteles de durazno redondos y planos se envuelven en formas rectangulares. Un palillo es largo, medio ancho y tiene cuatro esquinas prismáticas. Es estrecho arriba y ancho abajo, y el packaging es muy particular. Hay tres capas por dentro y por fuera, la capa interior está hecha de hojas de loto secas, la segunda capa es papel higiénico grueso y luego se ata con papel amarillo o papel blanco, con un sello, como