¿Son nutritivos los chips de frutas y verduras?

Después del secado, deshidratación y otros procesos de producción, algunos componentes delicados de las frutas y verduras serán destruidos. Por ejemplo, la vitamina C es uno de los ingredientes inestables, resistentes a las altas temperaturas y que se destruyen fácilmente. Pero además de la vitamina C, se concentrarán y conservarán otros componentes relativamente estables de las frutas y verduras, como proteínas, minerales, fibra dietética, azúcar y vitaminas B y D. En particular, son ricas en fibra dietética, calcio, hierro, zinc, selenio y otros minerales. Los nutrientes de estas frutas y verduras se concentran después del secado y la deshidratación. Por tanto, las rodajas de frutas y verduras también son una buena fuente de fibra dietética y minerales.

Datos ampliados:

Notas:

Como snack, los chips de frutas y verduras no sólo contienen ricos nutrientes en las frutas, sino que también tienen un alto contenido en aceites. peligros. Debemos tratar correctamente las patatas fritas de frutas y verduras. Son sólo un refrigerio informal y están bien para comer de vez en cuando. Si se utilizan como sustituto de la dieta normal y se consumen en grandes cantidades, existirán riesgos para la salud. Por lo que se recomienda consumirlo con moderación. Además, a la hora de comprar chips de frutas y verduras, también debes fijarte en la etiqueta de ingredientes y nutricional y elegir productos con bajo contenido en sal y aceite.

Diario del Pueblo Online - ¿Son los chips de frutas y verduras naturales y saludables?