Quiero alquilar un puesto en el mercado húmedo para vender comida congelada. No tengo experiencia ¿A qué debo prestar atención?
A qué debes prestar atención al vender alimentos congelados:
Primero, la frescura y calidad de las materias primas de los alimentos procesados;
Segundo, si el proceso de procesamiento está contaminado;
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El tercero es la calidad del embalaje y si hay contaminación por bolsas rotas;
El cuarto es si hay una Cadena de frío completa.
Alimentos congelados
1. Concepto y clasificación:
Alimentos refrigerados: no es necesario congelarlos, es bajar la temperatura del alimento hasta acercarse a la temperatura. punto de congelación y congelarlo aquí. Alimentos conservados a temperaturas.
Alimentos congelados: Son alimentos que se congelan y se almacenan a una temperatura inferior al punto de congelación.
Los alimentos refrigerados y congelados se denominan colectivamente alimentos congelados y se pueden dividir en cinco categorías según las materias primas y las formas de consumo: frutas y verduras, productos acuáticos, carne, aves y huevos, arroz y productos de harina. y comidas preparadas preparadas.
Los alimentos congelados son fáciles de conservar y se utilizan ampliamente en la producción, transporte y almacenamiento de alimentos perecederos como carnes, aves, productos acuáticos, leche, huevos, verduras y frutas; económico; demanda del mercado Es grande, ocupa una posición importante en los países desarrollados y se está desarrollando rápidamente en los países en desarrollo.
2. Características:
Los alimentos congelados son fáciles de conservar y se utilizan ampliamente en la producción, transporte y almacenamiento de alimentos perecederos como carne, aves, productos acuáticos, leche, huevos. , verduras y frutas; Nutricional, conveniente, higiénico y económico con gran demanda en el mercado, ocupa una posición importante en los países desarrollados y se desarrolla rápidamente en los países en desarrollo.
Los alimentos congelados se dividen en alimentos enfriados y alimentos congelados. Los alimentos congelados son fáciles de conservar y se utilizan ampliamente en la producción, transporte y almacenamiento de alimentos perecederos como carne, aves, productos acuáticos, leche, huevos. , verduras y frutas; nutrición, conveniente, higiénica y económica; la demanda del mercado es enorme, ocupa una posición importante en los países desarrollados y se desarrolla rápidamente en los países en desarrollo.