Recetas caseras de hongo negro

Las formas habituales de hacer hongo negro son las siguientes:

Materiales: medio pepino, media zanahoria, 10 g de hongo seco, 2 huevos, 10 g de agua, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de cocina.

1. Remojar previamente el hongo negro seco, lavar y cortar el pepino.

2. Cortar las zanahorias, batir los huevos en un bol y reservar. Si quieres freír los huevos tiernos, añade unos 10 g de agua al líquido del huevo y revuelve uniformemente.

3. Calentar el wok, añadir aceite de cocina y verter el huevo líquido. Sofría unas cuantas veces hasta que el líquido del huevo se solidifique y luego reserve.

4. Añade la cantidad adecuada de aceite de cocina al wok, sofríe las rodajas de zanahoria unas cuantas veces, luego añade los hongos negros remojados y lavados y sofríe.

5. Esperar a que el hongo negro esté cocido, luego añadir las rodajas de pepino y los cubitos de huevo, sal al gusto, sofreír un par de veces y ya está listo para servir.