¿A qué sabe la carne de cerdo cruda normal?
Cómo mantener fresca la carne de cerdo;
1. Mantenla fresca durante una noche sin que se deteriore.
El vinagre suele ser un buen ayudante en la vida. Envuelve la carne cruda que no piensas comer el día que la compras en un paño húmedo empapado en vinagre para mantenerla fresca durante el día y la noche. Ponga la mostaza en polvo preparada y la carne fresca en un plato, y luego póngalo en un recipiente hermético (como una olla a presión. Se puede conservar durante un día entero sin que la carne se deteriore).
Al mismo tiempo, también puedes probar a hacer un plato nuevo con diferentes sabores. Además, según las necesidades de cocción, como el lomo de cerdo agridulce, puedes cortar la carne fresca en trozos y freírla a fuego lento.
2. Conservar durante dos o tres días.
Para aquellos que tienen una olla a presión en casa, pueden poner la carne fresca en la olla a presión y cocerla al fuego hasta que salga vapor caliente por el respiradero, luego cerrar la válvula de presión para crear una ambiente de "vacío", para que la carne de cerdo se pueda conservar durante dos días y dos noches; la carne fresca se puede mantener fresca durante dos o tres días remojándola en chiles hervidos y enfriados y agua salada.
Si el balcón de casa está ventilado, también puedes cortar la carne de cerdo en cubos de aproximadamente 3 pulgadas cuadradas, luego aplicar miel sobre la carne, luego ensartar la carne con una cuerda y colgarla en un lugar ventilado. Se puede almacenar por un período de tiempo. La carne tendrá un sabor más delicioso.
3. Guárdalo durante mucho tiempo.
Cocinar la carne fresca y echarla en la manteca de cerdo recién cocida mientras esté caliente. Se puede conservar durante mucho tiempo o cortar la carne en trozos de 1 cm de grosor, escaldarla en agua hirviendo, dejar; Déjelo enfriar y cúbralo con manteca de cerdo. Ponga una cantidad adecuada de sal en un recipiente, ciérrelo con una gasa y colóquelo en un lugar fresco y ventilado. También se puede almacenar durante 15 a 20 días en climas cálidos.
Ten en cuenta que si la carne de cerdo necesita conservarse durante mucho tiempo, lo mejor es envolverla en una bolsa de plástico de doble capa o en papel de seda antes de congelarla. Puede conservarse de 3 a 6 meses. . Si se trata de carne de cerdo cocida, lo mejor es remojar la carne en salsa y congelarla al mismo tiempo, de lo contrario la humedad de la carne desaparecerá y se volverá seca y dura.