¿La mantequilla vegetal es dañina para el cuerpo humano?
El ingrediente principal de la crema de grasas vegetales es el aceite vegetal hidrogenado. Aunque el contenido de grasa y las calorías son menores que la mantequilla animal, tiene más aditivos y el sabor no es tan bueno como el de la mantequilla animal. Mucha gente piensa que las pastelerías utilizan mantequilla común y corriente para hacer pasteles, pero en realidad están equivocados.
Esta “crema fresca” no tiene nada que ver con la mantequilla. Su ingrediente principal es la crema vegetal, que en realidad es una mezcla de aceite vegetal hidrogenado, hidrolizado de almidón, algunos ingredientes proteicos y otros aditivos alimentarios. La mantequilla vegetal obtiene su color de los colorantes alimentarios y su sabor a leche de los aromas artificiales. Los aceites vegetales hidrogenados contienen "ácidos grasos trans".
La crema de verduras se elabora a base de soja, agua, sal y leche en polvo. La manteca vegetal también se llama aceite hidrogenado, manteca vegetal, etc. Generalmente utilizado en pan, margarina, queso, tartas, galletas y otras plantas. La crema de verduras mejor se derrite en la boca y el bizcocho resultante es dulce pero no grasoso y muy refrescante. La mantequilla de origen vegetal producida mediante procesos tradicionales producirá una gran cantidad de ácidos grasos trans.
La mayoría de grasas vegetales contienen ácidos grasos insaturados, con un punto de fusión más bajo, cercano a la temperatura oral, mientras que la crema de grasa vegetal tiene un menor contenido de grasa vegetal, por lo que la crema de grasa vegetal se funde mejor en la boca, haciendo las tartas. especial Ligera y refrescante, dulce pero no grasosa.
La mantequilla vegetal es un aceite refinado con ingredientes claros y una larga vida útil, pero comer en exceso no es bueno para el cuerpo humano.