Huevos escalfados con auténtico licor
Ingredientes: 2 huevos, 0 cucharadas de vino fermentado 65438+, 6 dátiles rojos, azúcar moreno, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de agua.
Escalfar los huevos con vino de arroz glutinoso Hakka;
Paso 1: Preparar todos los ingredientes. Primero ponga dos tazones de agua en la olla, lleve a ebullición, rompa dos huevos y continúe cocinando;
Paso 2: Cocine hasta que la superficie de los huevos esté menos blanca, voltéelos suavemente con una cuchara, luego agregue jengibre y dátiles rojos;
Paso 3: Después de que los huevos estén cocidos, vierta el vino dulce y hierva nuevamente.
Paso 4: agregue la cantidad adecuada de azúcar moreno y cocine; unos 10 minutos.
Consejos:
Los amigos que no sepan hacer vino dulce pueden ir al supermercado a comprar vino ya preparado.
Añadir una pequeña cantidad de jengibre puede eliminar el olor a pescado de los huevos y hacerlos refrescantes.
El azúcar moreno se puede consumir directamente y no es necesario cocinarlo durante mucho tiempo para evitar que se pegue a la sartén.
Bébelo mientras esté caliente para entrar en calor.
Valor nutricional:
El vino dulce es vino de arroz glutinoso, que es un tipo de vino de grano. Puede disipar el viento y el frío, calentar el estómago y fortalecer el bazo, nutrir el yin y nutrir los riñones. Los huevos son ricos en nutrientes. En conjunto, pueden ayudar a las mujeres a descargar la estasis sanguínea después de la menstruación, nutrir la piel y reponer la sangre, y también ayudar a las mujeres posparto a amamantar. La sopa de huevo cocido con vino de arroz dulce Hakka se conoce como "pastel líquido". Su valor nutricional supera al de la cerveza y al vino nutricional conocido como "pan líquido"